Como fazer chá caseiro de gengibre
Uma bebida apimentada, o chá de gengibre é uma alternativa de aquecimento, revigorante e livre de cafeína ao chá preto ou café. Amplamente utilizado em várias culturas para aliviar uma dor de garganta ou tosse, combater resfriados e aliviar indigestão, náuseas e enjôo, descobriu-se que a raiz de gengibre tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e acredita-se que tenha inúmeros benefícios à saúde.
Em um estudo publicado na Nutrition , por exemplo, os pesquisadores descobriram que o consumo diário de gengibre estava associado a uma diminuição do risco de pressão alta e doença coronariana.
Aqui está uma receita fácil de seguir para o chá de gengibre com variações deliciosas. Se algum for muito picante ou forte para você, tente adicionar mais água quente.
Receita fácil do chá do gengibre
Faz 1 porção
Ingredientes:
- 1 colher de chá de raiz de gengibre, ralado ou picadinho
- 1 xícara de água fervente
- mel (opcional)
Instruções:
1. Coloque a raiz de gengibre em um infusor de chá e coloque-o diretamente em uma caneca. (Em vez de um infusor de chá, você pode usar um filtro de chá individual ou um bule de chá com um filtro ou pode esticar o gengibre usando uma peneira após o chá ter sido mergulhado.)
2. Adicione a água a ferver e deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
3. Remova o gengibre.
4. Adicione mel a gosto, se desejar.
Variação: Método Stovetop
4 porções
Ingredientes:
- Pedaço de 2 polegadas de raiz de gengibre fresco
- 4 xícaras de água filtrada
- opcional: mel, a gosto
Instruções:
1. Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias finas.
2. Leve a água para ferver em uma panela. Quando estiver fervendo, adicione o gengibre.
3. Cubra a panela e desligue o fogo. Deixe-o em infusão por 10 minutos.
4. Retire as fatias de gengibre e despeje-o na sua caneca favorita.
Adicione o mel a gosto.
Mexa e divirta-se!
Variação: Chá Limão ou Limão com Gengibre
Faça o chá de gengibre e esprema o suco de uma fatia de limão ou limão em cada xícara de chá.
Variação: Chá Verde Gengibre
Uma maneira simples de fazer chá de gengibre com chá verde ou qualquer outro tipo de chá (chá branco, chá oolong, chá preto) é fazer o chá de gengibre primeiro e depois infundir o chá verde no chá de gengibre quente por um ou dois minutos.
Precauções
Uma xícara de chá de gengibre pode ser uma alternativa deliciosa e energizante para uma xícara de café, mas a coisa mais importante a ter em mente é beber com moderação. Para algumas pessoas, isso significa beber no máximo uma ou duas xícaras por dia.
O máximo diário é considerado como sendo quatro gramas de gengibre (ou menos de duas colheres de sopa) por dia de todas as fontes, incluindo comida e chá. Se você tem refluxo ácido ou outras condições ou está tomando medicação, talvez seja necessário consumir menos ou evitá-lo completamente.
Embora se diga que o gengibre ajuda a digestão, beber muito do chá pode provocar um desconforto no estômago e fezes moles em algumas pessoas.
Evite beber chá de gengibre antes de dormir ou à noite, se tiver insônia ou achar que isso o mantém acordado.
O gengibre pode retardar a coagulação do sangue, portanto deve ser evitado pelo menos duas semanas antes ou após a cirurgia e não deve ser tomado com medicamentos ou suplementos anticoagulantes ou antiplaquetários (como varfarina, aspirina, alho ou gingko) ou pessoas com distúrbios hemorrágicos.
Mulheres grávidas e lactantes devem consultar seus médicos antes de beber chá de gengibre.
Se você tem pressão alta, cálculos biliares, azia, refluxo ácido ou diabetes, converse com seu médico antes de tomá-lo regularmente.
Tenha em mente que o chá de gengibre não deve ser usado como um substituto para o tratamento padrão no tratamento de uma condição de saúde.
> Fontes:
> Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Avaliação do consumo diário de gengibre na prevenção de doenças crônicas em adultos: estudo transversal. Nutrição. 2017 de abril; 36: 79-84.
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