Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 104
Gordura - 0g
Carboidratos - 6g
Proteína - 0g
Tempo Total 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Porções 1
Esta receita de coquetel margarita sem açúcar é feita com tequila, suco de limão e extrato de laranja em vez dos tradicionais licores de laranja Triple Sec ou Cointreau que têm altas concentrações de açúcar. Você pode adicionar uma pequena quantidade de xarope de agave, se desejar, mas observe que a receita não estará mais sem açúcar. Tente provar seu coquetel antes de adicionar xarope de agave; você não pode perder a doçura extra.
As margaritas podem ser servidas diretamente, nas rochas, ou misturadas em uma consistência pastosa com gelo picado para uma margarita congelada. Você pode revestir a borda de vidro com sal grosso, se preferir, e decore com uma fatia de limão.
Ingredientes
- 1 tequila jigger (1 1/2 onças)
- 2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora)
- 1/4 xícara de água
- Extrato de laranja 1/4 colher de chá
- Gelo
- Opcional: sal margarita ou sal kosher
- Opcional: cunha de cal para enfeitar
- Opcional: 1 colher de sopa de xarope de agave ou stevia
Preparação
- Em uma coqueteleira, combine tequila, suco de limão, água, extrato de laranja, xarope de agave, se estiver usando, e um pequeno punhado de gelo. Agite até ficar bem misturado. Alternativamente, você pode misturar os ingredientes no liquidificador até ficar um pouco crocante.
- Se desejar, molhe a borda de uma margarita ou copo de martini com suco de limão ou água pura e mergulhe-o em um pequeno prato de margarita ou sal kosher.
- Despeje a mistura do shaker no copo, ou sobre o gelo ou para cima. Se misturado, despeje direto no copo.
Variações e Substituições de Ingredientes
Embora o xarope de agave tenha se tornado uma alternativa popular ao açúcar, há algumas coisas que você deve ter em mente ao escolhê-lo como substituto. Em termos de calorias, por colher de sopa de açúcar tem 40 calorias, enquanto o xarope de agave tem 60 calorias. No entanto, xarope de agave é muito mais doce que o açúcar, então você não precisa usar tanto. O xarope de agave é rico em frutose, mas baixo no índice glicêmico, tornando-se uma escolha melhor do que o açúcar para as pessoas com diabetes (embora não haja muita pesquisa para comprovar isso).
Outro adoçante natural a considerar é a estévia - ela vem em forma granulada e líquida. A estévia é muito doce, mas praticamente sem calorias. O sabor pode diferir de marca para marca, então você pode querer tentar alguns para encontrar a estévia que você preferir. Estudos demonstraram que pode baixar a pressão arterial e baixar os níveis de açúcar no sangue.
Receitas de Coquetel com Açúcar Reduzido
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