O consumo excessivo de açúcar pode causar estragos nos corpos de adultos e crianças. As crianças que abusam do açúcar engolem um excesso de calorias não saudáveis. Isso provavelmente contribuirá para o ganho de peso e aumento do risco de doenças como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Demasiado açúcar também pode levar a quantidades excessivas de depósitos de gordura no fígado, uma condição conhecida como doença hepática gordurosa não alcoólica.
Pesquisas indicam que as crianças que cortam o açúcar podem mostrar rapidamente melhorias na saúde. Em um estudo, 41 crianças obesas cortaram açúcar por nove dias. No décimo dia, melhorias mensuráveis foram encontradas em ambos os números de fígado e resposta à insulina. Embora este seja um estudo relativamente pequeno, ele aponta para a possibilidade de que o corte no material doce possa ter rapidamente um impacto na melhoria da saúde das crianças.
Obter o magro sobre onde o açúcar está à espreita e descobrir formas alternativas de adoçar os alimentos para as crianças.
Natural vs. Adicionado
Muitos pais lutam para entender as diferenças entre açúcares adicionados e naturais. Os açúcares adicionados são apenas isso - adicionados como ingrediente. Digitalize listas de ingredientes para itens como açúcar granulado, xarope de bordo, xarope de milho com alto teor de frutose e açúcar mascavo.
Naturalmente, os açúcares são encontrados em frutas e laticínios. Esses tipos de açúcares afetarão os números em um rótulo de alimentos, mas não serão listados nos ingredientes, uma vez que não são adicionados à receita.
Estes tipos de açúcares não estão associados com a pilha de calorias não saudáveis que o excesso de açúcar contribui para a dieta. Ao contrário do material adicionado, frutas e laticínios também fornecem inúmeros nutrientes, incluindo fibras, vitamina C, cálcio e vitamina D.
A FDA tem planos para atualizar os rótulos dos alimentos para listar os açúcares adicionados separadamente, para que você possa ver facilmente quanto açúcar está sendo adicionado à sua comida.
Bombas Comuns de Açúcar
Um pouco de açúcar no mundo do seu filho é inevitável e é irrealista subscrever a ideia de que seu filho nunca o comerá. Muitas vezes, os produtos comercializados especificamente para crianças são os piores criminosos, por isso fique atento a esses seis alimentos comumente carregados de açúcar.
1) iogurte com sabor
Iogurte é uma trifecta de açúcares, com uma combinação de leite, frutas e açúcar adicionado. Verifique as listas de ingredientes nas marcas favoritas de seus filhos e opte por aquelas com o menor total de açúcar adicionado.
2) molho de salada
Você pode se surpreender ao saber que o açúcar está se escondendo em sua salada, mas é provável que esteja lá. Em vez de pegar a garrafa, simplesmente misture o suco de limão, o azeite de oliva e um pouco de mostarda para um molho saboroso e sem açúcar ou um molho veggie.
3) Farinha de Aveia Aromatizada
Seja um pacote de canela-maçã ou açúcar mascavo, é provável que a aveia seja mais doce do que você gostaria. Desde aveia pode fazer para um café da manhã saudável, prepará-lo simples e adicionar toas porções de mel, frutas frescas e nozes, ou um fio de xarope de bordo.
4) salgados
De batatas fritas de churrasco a pipoca de queijo cheddar, muitos petiscos salgados são infundidos com adoçantes adicionados. Para evitar esses aromas aprimorados com açúcar, coma em variedades simples de chips e salgadinhos similares com moderação.
5) Smoothies
Misturas geladas de frutas podem ser uma opção saudável, mas muitos smoothies (especialmente aqueles preparados em lojas de smoothies) são feitos com xaropes, sorvetes, sucos e outros ingredientes com alto teor de açúcar. Certifique-se que os smoothies que você faz e compra para os seus filhos são feitos de ingredientes alimentícios integrais.
Acrescente doçura natural a estas bebidas com bananas maduras ou um punhado de tâmaras sem caroço - ou ambos, como neste smoothie de banana data com sabor natural .
6) Molhos Salgados
Outras fontes inesperadas de açúcar podem ser encontradas na despensa como molhos de tomate em lata, sopas enlatadas e condimentos, por isso, tenha cuidado para não encharcar os alimentos nesses doces molhos.
Controle de açúcar: dicas rápidas para começar
Mantenha a ingestão de açúcar do seu filho sob controle na maioria das refeições e lanches. Aqui estão cinco maneiras simples de começar.
- Reduzir a ingestão de alimentos altamente processados em geral, pois eles tendem a ter mais açúcar.
- Pense antes de bebericar - bebidas açucaradas embalam em doses pesadas de calorias açucaradas.
- Compare marcas de alimentos básicos, como barras de iogurte, cereais e granola para encontrar as melhores opções.
- Curb cravings servindo frutas naturalmente doces para os pequenos.
- Bombas de açúcar de passo de lado, fazendo versões caseiras de salada, aveia e smoothies.
> Fontes:
> Schwarz JM. Efeitos da restrição dietética de frutose na gordura hepática, na lipogênese de Novo Novo e na cinética da insulina em crianças com obesidade. Gastroenterologia. 2017 jun 1 [Epub ahead of print]