Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 291
Gordura - 6g
Carboidratos - 54g
Proteína - 9g
Tempo Total 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Porções 2
Este smoothie cremoso tem o equilíbrio certo de alta fibra, inflamação lutando, carboidratos de manga, espinafre, banana e aveia e proteína de tofu de seda. Também é estrelado por matcha chá verde em pó, dando o smoothie um sabor mais profundo e um impulso de antioxidantes para ajudar a combater a inflamação.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar
- 1 colher de chá de pó de chá verde matcha
- 2 xícaras de pedaços de manga congelados
- 1 banana madura média, congelada em pedaços
- 2 xícaras de espinafre fresco
- ½ xícara de tofu de seda
- ¼ xícara de aveia em flocos
- ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
Preparação
1. Adicione o leite de amêndoa e o pó de matcha ao liquidificador e pulse 3 vezes até combinado.
2. Adicione o restante dos ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos a um minuto.
Variações e Substituições de Ingredientes
Não é fã de tofu? Substitua uma quantidade igual de iogurte desnatado ou use uma colher de pó de proteína sem sabor.
Não matcha em pó? O smoothie será delicioso e nutricionalmente equilibrado sem ele, simplesmente deixe de fora.
Se você não puder, ou não quiser consumir cafeína, deixe o pó matcha, pois contém uma pequena quantidade de cafeína.
Amo gengibre? Aumente a quantidade desta receita para 1 colher de sopa (amamos com gengibre extra!). Sem gengibre fresco? Troque em 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
Troque a couve por espinafre por um "sabor de verduras" levemente mais forte.
Troque o leite de soja por leite de amêndoa para adicionar um aumento de proteína.
Como um smoothie mais doce? Troque 1/2 banana no lugar da aveia.
Observe que esses swaps de ingredientes alteram o perfil de calorias e nutrição da receita, mas não hesite, pois o resultado final será igualmente saudável.
Dicas de Culinária e Servir
Se você não estiver usando um liquidificador de alta potência, comece com o líquido e misture cada ingrediente, um de cada vez, até ficar homogêneo.
Se o seu matcha se aglomera, bata-o em uma colher de sopa de água morna até ficar homogêneo e acrescente-o ao liquidificador.
Ao congelar as bananas, congele uma única banana cortada em uma bolsa de sanduíche.
Desta forma, você sabe que é uma banana (em vez de ter que adivinhar quanto é uma banana, se você adicionou várias bananas fatiadas a uma bolsa).