O chá de jasmim tem cafeína?
O chá de jasmim é um chá perfumado feito tradicionalmente misturando folhas de chá verde com flores de uma planta de jasmim. O chá perfumado pode ser consumido quente ou frio tem sido admirado na China há milhares de anos, que remonta à dinastia Ming. Sua popularidade na Ásia e no exterior tem muito a ver com os benefícios para a saúde do chá de jasmim e com o aroma perfumado e delicado da bebida.
O que é o chá de jasmim?
O chá de jasmim é um chá aromatizado ou perfumado . Quando são feitos chás perfumados, as folhas tradicionais de chá da Camellia sinensis são infundidas com flores, frutas, especiarias, óleos, extratos ou outros ingredientes para dar sabor adicional. O chá de jasmim é geralmente feito de folhas de chá verde ou folhas que não foram fermentadas. Mas o chá também pode ser feito de folhas de chá preto (que foram totalmente oxidadas), folhas de chá oolong (parcialmente oxidadas) ou chá branco feito de novos botões de crescimento e folhas jovens.
Como resultado do aroma adicionado, o chá de jasmim tem um sabor que a maioria das pessoas descreve como delicado e doce. De acordo com algumas fontes, o mais famoso chá de jasmim tradicional sai da região de Fujian, na China, onde é feito com flores de jasmim. Os chás de jasmim produzidos comercialmente podem ser feitos com óleo de jasmim ou outro aromatizante.
Você verá diferentes tipos de chá de jasmim anunciados online.
Estes incluem o chá de jasmim-pérola , que é um chá enrolado à mão misturado com flores de jasmim ou chá de leite de jasmim, que é o chá de jasmim que foi misturado com leite.
Cafeína em Chá de Jasmim
Muitas pessoas que apreciam esta bebida querem saber se eles vão receber um impulso de energia depois de beber uma xícara. O chá de jasmim tem cafeína?
Na maioria dos casos, isso acontece. Mas a quantidade de cafeína no chá de jasmim depende das folhas que foram usadas para fazê-lo.
- O chá verde de jasmim terá uma quantidade modesta de cafeína. O chá verde tradicional tem cerca de 35 miligramas de cafeína por xícara.
- O chá de jasmim terá mais cafeína se for feito com folhas de chá preto. O chá preto tradicional contém aproximadamente 50-90 miligramas de cafeína por xícara.
- O chá de jasmim terá menos cafeína se for feito com folhas de chá oolong. O chá Oolong contém cerca de 30 miligramas de cafeína por xícara.
- Chá de jasmim feito com chá branco pode ter apenas seis miligramas de cafeína por xícara (alguns bebedores de chá assumem que o chá branco é descafeinado), mas pode ter mais dependendo do tipo que você compra.
A quantidade real de cafeína em sua xícara de chá de jasmim dependerá de alguns fatores, como a forma como as folhas de chá foram processadas, de onde vêm as folhas de chá e como você prepara seu chá. Por exemplo, os saquinhos de chá geralmente fornecem mais cafeína que as folhas inteiras de chá. Além disso, o chá mais tempo vai lhe dar uma bebida mais cafeinada.
Benefícios de saúde do chá de jasmim
Além do sabor e do aroma da bebida, para que serve o chá de jasmim? Os benefícios do chá de jasmim vêm principalmente das folhas de chá de que a bebida é feita.
A cafeína no chá proporciona um ligeiro aumento temporário no metabolismo e no estado de alerta mental.
Chá de jasmim feito com folhas de chá verde pode fornecer alguns benefícios para a saúde. Algumas evidências limitadas sugerem que o chá verde pode ter propriedades anti-câncer de acordo com o banco de dados Integrative Medicine no Memorial Sloan Kettering Cancer Center, e alguns estudos mostraram que o chá verde pode ter efeitos positivos sobre o colesterol e doenças cardíacas.
Tanto o chá preto quanto o chá verde contêm polifenóis, incluindo catequinas, flavonóides e taninos. Os polifenóis são produtos químicos à base de plantas que podem fornecer benefícios para a saúde.
Pesquisadores associaram o consumo de flavonóides a importantes resultados de saúde, mas os cientistas recomendam que sejam necessárias mais pesquisas para dizer com certeza se o chá pode aumentar significativamente sua saúde.
Tem havido estudos limitados sugerindo outros benefícios para a saúde do chá de jasmim.
- Um estudo realizado em 2009 sugeriu que pode haver um benefício de proteção relacionado à dose contra o carcinoma de células escamosas do esôfago em homens que bebem chá de jasmim. No entanto, os autores do estudo sugerem que mais pesquisas são necessárias para confirmar o benefício.
- Outro estudo publicado na revista Nutrition sugeriu que pode haver uma relação inversa entre o chá verde, o chá oolong ou o consumo de chá de jasmim e o carcinoma de células escamosas do esôfago.
- Um estudo realizado na China descobriu que o consumo de chá verde e chá de jasmim foi independentemente associado com um menor risco de acidente vascular cerebral.
Alguns bebedores de chá acreditam que o jasmim ajuda a reduzir o estresse e pode ajudar a induzir a calma antes de dormir. No entanto, esses benefícios não foram documentados em estudos clínicos.
Efeitos colaterais do chá de jasmim
Jasmine é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pela Food and Drug Administration dos EUA. No entanto, quando você bebe alguma bebida com cafeína, pode ter alguns efeitos colaterais, especialmente se consumir a bebida em grandes quantidades. Você pode sentir dores de cabeça, nervosismo, tremores ou problemas para dormir depois de beber muito chá. Para reduzir esse efeito colateral, beba menos chá ou beba chá que não seja forte.
> Fontes:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC, e outros. Um estudo sobre a associação entre consumo de chá e acidente vascular cerebral. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004; 25 (8): 666-70.
> Chen, YK, Lee e outros. Ingestão de alimentos e a ocorrência de carcinoma de células escamosas em diferentes seções do esôfago em homens taiwaneses. Nutrição 2009; 25 (7-8): 753-761
> Jasmim Centro de Pesquisa Terapêutica. Banco de Dados de Medicamentos Naturais. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617