Saiba os riscos potenciais antes de fazer chá de sassafrás em casa
Se você gosta de cerveja, você pode desfrutar de chá de sassafrás. O sassafrás era originalmente usado para dar sabor ao refrigerante popular. Os benefícios do sassafrás são amplamente divulgados na internet. Mas nem todas essas vantagens são apoiadas por evidências científicas - mesmo que você faça chá de sassafrás natural em casa. E há advertências de saúde significativas que você deve estar ciente de se você optar por beber este chá.
O que é o chá de sassafrás?
Sassafrás ( Sassafrás albidum) é uma árvore ornamental relativamente pequena, de folha caduca, que é nativa do Missouri mas cresceu no leste dos Estados Unidos. A árvore tem flores amarelas esverdeadas distintas que aparecem em abril ou maio. Mas são as raízes e a casca da raiz (ou raiz descascada) que são usadas para fins medicinais. Raízes podem ser secas e usadas para chá e antigamente eram usadas como aromatizante para cerveja de raiz.
As pessoas que aprendem a fazer chá de sassafrás em casa podem usar as folhas ou partes da raiz. É preparado como muitos chás de ervas tradicionais são preparados, derramando água quente sobre as folhas e permitindo-lhes íngreme.
Você também pode comprar sachês de chá preparados comercialmente ou se concentrar. Alguns desses produtos afirmarão que usam "sabor de sassafrás" em vez de sassafrás na confecção do chá. Outros afirmarão que o sassafrás usado no chá é "livre de safrol". O safrol é encontrado em certas partes da árvore de sassafrás e tem causado preocupação significativa entre pesquisadores e especialistas em saúde.
Riscos do chá de sassafrás e efeitos colaterais
O óleo volátil - ou óleo essencial que se evapora rapidamente - encontrado nas raízes da árvore de sassafrás contém safrol. Safrole foi classificado como uma substância geralmente proibida de adição direta ou uso como alimento humano. As preocupações com o safrol tornaram-se significativas após estudos realizados nos anos 60 e 70 mostrarem que o safrol causava câncer em roedores.
Naquela época, o sassafrás era usado para dar sabor a cerveja de raiz. Desde a década de 1970, a raiz de sassafrás só pode ser usada como tempero se o safrol tiver sido removido.
Alguns especialistas em saúde (mais notavelmente, Dr. Andrew Weil) ainda dizem que beber chá de sassafrás é provavelmente seguro com moderação. No entanto, outras organizações de saúde aconselham cautela, afirmando mais especificamente que o risco de câncer aumenta com a duração da exposição e a quantidade consumida.
Menos notavelmente, sassafrás também pode causar ondas de calor ou sudorese.
Benefícios de saúde do chá de sassafrás
Os benefícios para a saúde do chá de sassafrás são numerosos. O chá (e sassafrás, em geral) tem uma longa história de uso medicinal. Os nativos americanos supostamente acreditavam que o sassafrás era uma cura milagrosa e promoveu o tônico para os exploradores europeus que ficaram menos impressionados com ele.
Os supostos benefícios do sassafrás incluem:
- Melhoria da saúde do trato urinário
- Sintomas reduzidos de artrite
- Pele e olhos mais claros
- Tratamento de entorses
- Redução da coceira ou inchaço de picadas de insetos ou picadas
- Um impulso na saúde imunológica
- Circulação melhorada
- Sintomas reduzidos de gota
- Digestão melhorada
- Febres reduzidas
Embora você provavelmente não encontre médicos (e muitos outros provedores de saúde) promovendo o uso ou os benefícios do chá de sassafrás, alguns praticantes de ervas ainda o usam, acreditando que é seguro consumir com moderação.
No entanto, nenhum desses benefícios relatados foi comprovado com pesquisas científicas publicadas de alta qualidade. A eficácia do sassafrás não pode ser confirmada porque as preocupações com a saúde sobre o sassafrás tornam a pesquisa com humanos improvável.
Uma palavra de
Só porque um produto contém um ingrediente que pode causar câncer em seres humanos ou que foi mostrado para causar câncer em roedores, não significa necessariamente que ele irá causar câncer em você, se você optar por consumi-lo. Mas há muitas alternativas ao chá de sassafrás que podem fornecer o mesmo sabor e sabor que você desfruta sem o potencial de causar danos.
Se você gosta de chá de ervas, considere chás feitos de crisântemo ou jasmim. Você também pode desfrutar de uma xícara de chá de hortelã. Diferentes tipos de chá oferecem benefícios diferentes, muitos deles documentados em estudos científicos. Explore os vários tipos para encontrar um que você goste.
> Fontes:
> Sassafrás Memorial Sloan Kettering Medicina Integrativa Sobre Ervas, Botânicos e Outros Produtos. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/sassafras
> Sassafrás Centro de Pesquisa Terapêutica. Banco de Dados de Medicamentos Naturais. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=674
> Chá de casca de raiz de sassafrás. Centro de Pesquisa Terapêutica. Banco de Dados de Medicamentos Naturais. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/commercial-products/commercial-product.aspx?cpid=151759
> Segelman, Alvin B. “Sassafrás e chá de ervas. Potenciais Riscos à Saúde ”JAMA 236.5 (1976): 477.