Refeições saudáveis não começam na sua cozinha. Eles começam na mercearia. As compras de supermercado podem não ser a atividade mais agradável, mas é importante, e com essas dicas, você poderá comprar alimentos mais saudáveis e economizar um pouco de dinheiro .
Comece com sua lista de compras. Pense nas refeições que você quer preparar para os próximos dias e, em seguida, olhe ao redor da sua cozinha para ver o que você tem à mão.
Anote todos os alimentos e ingredientes que você precisa.
Não compre com fome
Coma alguma coisa antes de fazer compras. Quando você está com fome, há uma boa chance de comprar mais alimentos que você não precisa. E não seja tentado pelos doces e guloseimas no caixa, são apenas calorias extras que você não precisa.
Conheça a planta baixa
Quando você está no supermercado, preste atenção em como a loja está disposta. Você provavelmente fará a maior parte de suas compras ao redor do perímetro porque os alimentos mais nutritivos (produtos frescos, frutos do mar, carnes e produtos lácteos) tendem a ser colocados em torno das bordas. Fique longe de alimentos altamente processados, que são mais gordurosos, açúcar e sódio, que geralmente estão nos corredores centrais.
A maioria das pessoas precisa comer mais frutas e legumes, então comece na seção de produtos da loja. Escolha frutas e legumes frescos, firmes, maduros e sem mácula. Cuidado com o molde, especialmente em frutas e produtos embalados juntos.
Não exagere
Compre apenas a quantidade de produtos frescos que você precisa por alguns dias para que suas frutas e verduras não estraguem na geladeira. Pegue frutas e vegetais congelados se precisar armazená-los por mais tempo.
Saiba como saber se algo está fresco
Procure carnes, frutos do mar e aves de alta qualidade. A cor não é o melhor indicador de frescor, então siga o seu nariz.
Carnes e frutos do mar devem cheirar frescos e limpos. A carne deve ser firme e não grudenta ou viscosa.
Pegue alguns sacos plásticos do departamento de produção para o departamento de carnes. A carne crua já deve estar embrulhada de forma segura, mas por que arriscar um vazamento? Coloque cada seleção em sua própria sacola para ter certeza de que não haverá contaminação cruzada de sucos de carne crua para o resto de seus itens de mercearia.
Não esqueça o cálcio
Produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura fornecerão à sua família cálcio. Se você não quiser leite, procure outros alimentos ricos em cálcio, como verduras de folhas verdes ou laticínios.
Escolha grãos mais saudáveis
Pão, arroz e cereais são essenciais na dieta da maioria das pessoas. Escolha grãos inteiros sempre que possível, pelo menos metade dos grãos devem ser grãos integrais. Isso significa coisas como pão integral e massas, tortillas, aveia, pipoca, cereais integrais e arroz integral.
Leia as listas de rótulos e ingredientes nutricionais
Isto é especialmente importante se você está seguindo uma dieta especial ou observando seu peso. Todos os alimentos embalados são obrigados a ter essa informação, geralmente no lado ou na parte de trás da embalagem.
Fonte:
Pesquisa, Educação e Economia (REE), Serviço de Pesquisa Agrícola (ARS) e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) através da National Agricultural Library (NAL). "Nutrition.gov: Construa uma Dieta Saudável com Compras Inteligentes."