Várias marcas estão disponíveis ou você pode fazer o seu próprio.
Não há razão para desistir de torta - mesmo torta caseira - só porque você segue a dieta sem glúten. Mas encontrar uma crosta de torta sem glúten pronta para usar para sua obra-prima de abóbora, creme, nozes ou frutas pode ser um pouco complicado.
Felizmente, existem algumas opções que você pode escolher. Eu olhei para o que está disponível online e nos supermercados, e aqui estão os detalhes.
Crostas de torta sem glúten prontas para o preenchimento
Para crostas congeladas sem glúten compradas em lojas, as alternativas incluem:
- Kinnikinnick Foods crostas de torta sem glúten congeladas. Estes são testados para garantir que eles contêm menos de 5 partes por milhão de glúten (menos sempre é melhor quando se trata de partes por milhão de glúten). A Kinnikinnick não envia seus pedaços de torta, então você precisa encontrar um nas lojas (ou possivelmente pedir ao seu gerente da loja para fazer o pedido).
- Crosta de torta sem glúten estilo Mi-Del Graham. A Mi-Del também produz biscoitos sem glúten, então faz sentido para a empresa oferecer uma massa de torta sem glúten pronta para uso. As crostas de torta Mi-Del são certificadas sem glúten pela Organização de Certificação sem glúten, que requer testado abaixo de 10 partes por milhão de glúten. Ao contrário das outras crostas de torta, você pode comprar crostas de torta Mi-Del online.
- As cascas de tortas congeladas sem glúten da Whole Foods , testadas para conter menos de 5 partes por milhão de glúten. Nem todas as lojas da Whole Foods as transportam; você precisa verificar para ver se o seu tem. A Whole Foods não é enviada.
- Crostas de torta sem glúten totalmente saudáveis. Se você está desejando uma massa de torta de chocolate, Wholly Wholesome faz um, além de uma massa de torta sem glúten. As crostas são feitas em um ambiente livre de glúten, nozes e laticínios, e estão disponíveis em lojas selecionadas de alimentos saudáveis. Como as outras empresas, o Wholly Wholesome não é lançado.
Tente uma receita em vez disso
Se você não conseguir encontrar uma massa de torta congelada localmente, precisará fazer uma a partir de uma mistura ou a partir do zero.
Há algumas opções em misturas, incluindo a mistura Perfect Pie Crust sem glúten da Pantry (testada para 20 ppm) e a mistura de crosta de torta sem glúten da Williams-Sonoma (também testada para 20 ppm).
A Namaste Foods também faz um mix chamado "Biscuits, Piecrust & More!" que você pode usar para fazer uma massa de torta; Namaste produtos são feitos em uma instalação dedicada que é livre de glúten, soja, milho, batata, laticínios, caseína, amendoim e nozes.
Finalmente, você também pode experimentar uma massa de torta de nozes:
- Pecan Nut Pie Crust , uma receita que se adapte bem a você se você estiver livre de grãos ou geralmente preferir comer uma dieta com pouco carboidrato.
Uma palavra de
Você obviamente precisa planejar com antecedência para sua torta sem glúten, mas você tem muitas opções.
> Fonte:
> Fundação da Doença Celíaca. O que devo comer? Ficha informativa