Melhores e piores opções de saúde em restaurantes chineses
Você consegue descobrir as melhores opções saudáveis de comida chinesa quando está em seu restaurante favorito? Ou talvez você goste de cozinhar comida chinesa em casa. Você sabe qual comida chinesa é mais saudável para preparar? Se você está em uma dieta para melhorar sua saúde ou perder peso , use este guia para escolher comida chinesa de baixa caloria em casa ou fora da cidade.
Analisando o Menu Chinês
Se você estiver em seu restaurante chinês local, reserve um tempo para avaliar o menu antes de fazer o pedido.
Muitas vezes há páginas e páginas de escolhas e os nomes dos alimentos nem sempre são familiares. Se você não reconhecer certos ingredientes ou métodos de preparação, peça ao seu servidor para obter informações nutricionais importantes antes de tomar sua decisão final.
Você também pode pedir que sua refeição seja adaptada às suas necessidades dietéticas. Peça entradas ou aperitivos para serem personalizados para incluir mais legumes no vapor ou grãos integrais. Peça molhos ao lado ou para que os acompanhamentos com alto teor de gordura e alto teor calórico sejam substituídos por vegetais ricos em fibras ou proteínas magras. Se você está tentando reduzir os carboidratos ricos em amido, peça arroz integral em vez de arroz branco. O arroz integral fornece uma fibra mais favorável à dieta que pode ajudá-lo a se sentir satisfeito para comer menos .
Comida chinesa mais popular
| Chow Mein Informação Nutricional | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 xícara (45 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 237 | |
| Calorias de Fat 125 | |
| Gordura Total 13.8g | 21% |
| Gordura Saturada 2g | 10% |
| Gordura poliinsaturada 7,8 g | |
| Gordura Monossaturada 3.5g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 198mg | 8% |
| Potássio 54mg | 2% |
| Carboidratos 25,9g | 9% |
| Fibra Dietética 1.8g | 7% |
| Açúcares 0.1g | |
| Proteína 3.8g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Cálcio 1% · Ferro 12% | |
| > * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Chow mein é um dos pratos mais populares no cardápio de restaurantes chineses, especialmente nos Estados Unidos. Chow mein é um prato de macarrão de ovo frito. Muitas vezes, mexa carne frita ou legumes são adicionados ao prato.
As calorias em chow mein não são muito altas (como indicado no rótulo de informações nutricionais), mas tenha em mente que as contagens de calorias e gorduras são para uma porção de uma xícara.
Os comensais costumam comer duas ou três xícaras quando comem em um restaurante chinês de estilo familiar.
Ovo rolos são outro item de menu chinês popular. Nutrição para rolinhos de ovo varia dependendo de como eles são preparados. Rolos de ovo frito com carne de porco ou camarão podem fornecer 100-200 calorias por rolo. Mas os rolos de ovo de arroz cozido no vapor provavelmente fornecem menos de 100 calorias por rolo.
Opções mais saudáveis no menu chinês
Escolhas de comida chinesas mais saudáveis incluirão muitos legumes cozidos no vapor, como brócolis ou vagens de ervilha e caldo. Alguns dos itens saudáveis mais populares em um menu chinês incluem:
- sopa quente e azeda
- sopa wonton
- rolinho primavera cozido no vapor
- espetos de frango teriyaki
- pratos feitos com frango ou camarão cozido no vapor ou cozido
- legumes cozidos a vapor
- vegetais, carne magra ou peixe salteado (peça menos óleo para ser usado na preparação)
- bok choy
Opções menos saudáveis no menu chinês
Embora muitos alimentos tradicionais chineses sejam saudáveis, alguns não são. Os alimentos que são fritos ou cobertos em molhos doces ou cremosos são ricos em gordura, ricos em açúcar e ricos em calorias. Você sempre pode pedir esses alimentos e tentar comer apenas uma pequena porção , mas isso pode ser complicado em um restaurante chinês, porque os alimentos são geralmente servidos em estilo familiar.
Se você está tentando melhorar sua dieta ou perder peso, pode querer limitar ou evitar esses itens de menu:
- aperitivos agredidos ou fritos
- Rolinhos de ovo tradicionais que são fritos
- Frango do General Tso
- Frango Kung Pao
- pratos de pato que são ricos em gordura
- pratos que são cobertos com molhos ricos (como Hoisin ou molho agridoce)
Se você está tentando limitar sua ingestão de sal, você também deve pedir recomendações ao seu servidor. Muitos alimentos chineses (especialmente os de comida chinesa) são preparados com muito sódio.
Alimentos chineses saudáveis para cozinhar em casa
Se você adora comida chinesa, economizará calorias e dinheiro se cozinhar em casa.
Quando você escolhe uma receita de comida chinesa saudável, você pode controlar os ingredientes e até trocar ingredientes para reduzir o teor de gordura e calorias.
Experimente qualquer uma dessas receitas em casa.
- Macarrão Chinês Brothy
- Szechuan Tofu & feijão verde refogado
- Frango agridoce com arroz integral
Lembre-se de que não importa onde você escolha comer, se quiser desfrutar de uma refeição chinesa saudável, o controle da porção e as escolhas inteligentes de alimentos fazem toda a diferença.