Calorias em sementes de abóbora e seus benefícios para a saúde
Sementes de abóbora são um lanche satisfatório para muitos comedores saudáveis que amam alimentos crocantes. Quem não ama um punhado de sementes salgadas? Mas se você os faz em casa ou os compra na loja, pode fazer diferença nas calorias de sementes de abóbora e na nutrição das sementes de abóbora.
Calorias em Sementes De Abóbora
| Fatos de nutrição de semente de abóbora | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 dose (100 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 126 | |
| Calorias de Fat 45 | |
| Gordura Total 5g | 8% |
| Gordura Saturada 1g | 5% |
| Gordura Polinsaturada 2.5g | |
| Gordura monoinsaturada 1.7g | |
| Sódio 5mg | 0% |
| Potássio 261mg | 7% |
| Carboidratos 15g | 5% |
| Fibra Dietética 5g | 20% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Cálcio 0% · Ferro 5% | |
| > * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
A pior coisa sobre sementes de abóbora é que é difícil comer uma única porção. Uma porção de uma onça é de cerca de 85 sementes. Quando foi a última vez que você contou suas sementes de abóbora antes de jogá-las na boca? Não é provável que alguém faça isso.
Mas mesmo se você os comer em excesso, ainda estará fornecendo ao seu corpo uma boa nutrição - na maior parte do tempo. Sementes de abóbora sem adição de óleo, manteiga, sal ou temperos fornecem um bom reforço de gordura monoinsaturada e poliinsaturada (também conhecida como gordura saudável), são pobres em sódio e relativamente altas em proteína, especialmente para um lanche.
Uma única porção de sementes de abóbora fornece 15 gramas de carboidratos, mas apenas dez gramas de carboidratos líquidos . Eles também são uma boa fonte de magnésio, fósforo e zinco, de acordo com o USDA.
Benefícios para a saúde de sementes de abóbora
A melhor coisa sobre sementes de abóbora é a dose de fibra dietética que você obtém quando as come.
Comer fibra ajuda você a reduzir os desejos de fome indisciplinados e comer moderadamente durante todo o dia. Se você está tentando alcançar ou manter um peso saudável, a fibra é sua amiga.
Mas nem todas as sementes de abóbora fornecem os mesmos benefícios. Se você comprar sementes de abóbora processadas ou embaladas, provavelmente receberá uma dose extra de gordura e sódio.
Por exemplo, marcas populares de pacotes de sementes de abóbora que você vê na loja de doces podem fornecer até 3 gramas de gordura e 815 miligramas de sódio por porção de uma onça.
E se você fizer suas sementes de abóbora em casa? A maioria das receitas exige que você asse as sementes em óleo ou manteiga e salpique sal em cima. Estes são os números que você precisa adicionar (para a receita completa) se você usar métodos de torrefação padrão.
- Se você assar as sementes em uma colher de sopa de manteiga, adicione 102 calorias, 12 gramas de gordura, 7 gramas de gordura saturada e 2 miligramas de sódio.
- Se você assar as sementes em uma colher de sopa de azeite adicione 119 calorias, 14 gramas de gordura, 1,9 gramas de gordura saturada (mas 10 gramas de gordura monoinsaturada e 1,4 gramas de gordura poliinsaturada) e zero sódio.
- Se você derramar uma colher de chá de sal no seu grande lote de sementes torradas, adicione 2325 miligramas de sódio à nutrição para a receita inteira e divida essa quantidade pelo número de porções para descobrir quanto sódio você irá consumir.
Como assar sementes de abóbora
Assar sementes de abóbora é simples. Apenas siga estes passos.
- Depois de remover as sementes de uma abóbora, enxágue-as bem e remova qualquer polpa úmida que esteja presa a elas.
- Coloque-os em uma tigela e adicione óleo ou temperos, se preferir. O sal é o tempero mais popular, mas você também pode experimentar páprica, pimenta em pó, parmesão ou especiarias indianas. Algumas pessoas preferem um sabor doce e adicionar açúcar, açúcar mascavo ou canela.
- Espalhe as sementes em uma camada fina em uma assadeira grande.
- Coloque em um forno pré-aquecido de 300 graus por cerca de 30 minutos.
- Deixe o seu lote de sementes de abóbora esfriar um pouco antes de cavar.
Quando o lote de sementes for assado e resfriado, coloque-as em um recipiente hermético e armazene em temperatura ambiente.
Maneiras Saudáveis de Usar Sementes de Abóbora
Claro, você pode pegar um pequeno punhado de sementes de abóbora para fazer um lanche a qualquer momento.
No entanto, você controlará melhor as porções se não as comer diretamente de um recipiente grande. Em vez disso, meça algumas colheres de sopa do pote ou da banheira e coloque-as em uma tigela.
Sementes de abóbora também fazem uma ótima cobertura para sopas e saladas. Se você gosta de fazer embrulhos saudáveis, você também pode jogar alguns em um envoltório de peru com homus para uma refeição saborosa e crocante. Se você ama ovos pela manhã, também pode polvilhá-los em cima de ovos mexidos ou fritos.