Alguns dizem que uma dieta combinada estimula a digestão para ajudá-lo a perder peso
Alguns dietistas mudam o que comem para perder peso. Outros modificam a quantidade que consomem para perder peso. Mas os adeptos da dieta alimentar combinam a forma como comem para obter resultados na escala.
Uma dieta de combinação requer que você emparelhe certos alimentos na hora das refeições e evite emparelhar outros para aumentar a digestão para perda de peso mais rápida. Mas as evidências científicas não apóiam a prática, apesar de muitos fãs da dieta acreditarem nisso.
O que é uma dieta de combinação de alimentos?
Se você comer uma dieta americana padrão, você normalmente combina carne e amido na hora da refeição. Por exemplo, você pode comer um hambúrguer e batatas fritas para o jantar, ou você pode desfrutar de espaguete e almôndegas. Na hora do almoço, você come ovos, bacon e torradas. No almoço, você põe carne no pão para fazer um sanduíche. Em uma dieta de combinação de alimentos, você nunca come proteínas e carboidratos juntos.
Os fãs da dieta de combinação de alimentos acreditam que quando você come os alimentos errados juntos, a digestão é prejudicada. Como resultado, comida não digerida é deixada em seu estômago e apodrece ou fermenta. Esta condição, eles acreditam, pode levar a doenças e / ou ganho de peso.
Existem diferentes variações de dietas de combinação de alimentos. Em geral, no entanto, as regras permanecem as mesmas. Dieters seguem diretrizes rígidas ao planejar refeições ou lanches.
- Diga adeus à carne e às batatas; Nunca coma proteínas (incluindo ovos, carne, queijo e frutos do mar) com alimentos ricos em amido, como pão, arroz, abóbora ou grãos.
- Consumir alimentos ricos em amido (incluindo grãos e vegetais ricos em amido) com legumes cozidos sem amido, como folhas verdes.
- Evite fruta doce, tanto quanto possível e escolha fruta azeda ou com baixo teor de açúcar em vez disso.
- Evite açúcar refinado e produtos que incluem açúcar refinado .
- Se você consumir frutas doces, faça isso com o estômago vazio.
- Coma nozes, sementes e frutas secas apenas com vegetais crus.
- Beba muita água, mas não com as suas refeições.
Algum álcool pode ser consumido em um plano de combinação de alimentos. Vinhos tintos e brancos secos são considerados na categoria de proteína. Cerveja e cerveja são consideradas com amido. Alimentos como chocolate amargo, leite de amêndoa, gema de ovo, creme, água de coco, limão, manteiga e óleo são considerados "neutros" e podem ser ingeridos em combinação com qualquer alimento.
Combinação de Alimentos: Ciência e História
Apesar do fato de que você ainda pode facilmente encontrar alimentos combinando gráficos e outros recursos on-line, esta dieta não é uma nova moda de perda de peso. A teoria por trás da combinação de alimentos remonta ao século XX, quando alguns cientistas e celebridades seguiram o plano alimentar.
A versão mais antiga da dieta combinada foi desenvolvida na década de 1920 por um médico chamado William Howard Hay. Os seguidores da Hay Diet separaram os alimentos em três grupos: ácido, alcalino e neutro. Alimentos ácidos (carne, frutos do mar e outros alimentos ricos em proteínas) e alimentos alcalinos (carboidratos e alimentos com amido) nunca deveriam ser misturados. O Dr. Hay acreditava que sua dieta combinada permitiria que o estômago mantivesse o equilíbrio ácido / alcalino correto, melhorando a saúde e criando perda de peso.
Infelizmente, a dieta foi fortemente criticada nos anos 1920 e 1930 e ainda é questionada hoje. A maioria dos críticos da dieta ressalta que a maioria dos alimentos não pode ser categorizada como simplesmente ácida ou alcalina. Por exemplo, o espinafre é um vegetal de folhas verdes que também fornece ao corpo proteína. Grãos como a quinoa fornecem carboidratos ricos em amido e proteínas. É quase impossível classificar categoricamente os alimentos de acordo com as regras deste programa alimentar.
Além disso, evidências científicas não apóiam a dieta de combinação de alimentos. Apenas um ensaio clínico randomizado foi realizado e os pesquisadores não foram capazes de descobrir que a combinação de alimentos teve algum impacto na perda de peso ou redução da gordura corporal.
A comida que combina trabalho para perda de peso?
Mesmo que os estudos científicos não apoiem a perda de peso eficaz com uma dieta combinada, isso não significa que você não vai perder peso no plano. Na verdade, é provável que você emagreça se seguir as regras exatamente. Mas se o fizer, provavelmente não terá nada a ver com combinações específicas de alimentos.
Dietas como estas que têm regras muito rígidas que exigem que você se torne pensativo sobre suas escolhas alimentares. Eles também eliminam alimentos processados que geralmente são uma combinação de proteínas, carboidratos e diferentes tipos de gordura. Quando você elimina as calorias vazias e planeja cuidadosamente cada refeição ou lanche , é muito provável que você reduza sua ingestão calórica e diminua a energia .
Mas há uma ressalva: dietas como essas são muito difíceis de seguir. Por essa razão, não é provável que você consiga aderir à dieta de combinação de alimentos a longo prazo. Uma vez que você retorna aos seus velhos hábitos alimentares, é provável que você recupere qualquer peso perdido e, possivelmente, até mais. Então, enquanto você pode usar a combinação de alimentos para perder peso, os resultados provavelmente não vão durar.
Uma palavra de
Combinação de alimentos (e outros planos alimentares com orientações exclusivas) atraem muitos de nós porque são um desvio das regras tradicionais de dieta que são difíceis de seguir. Às vezes, esses planos da moda fornecem rotinas interessantes ou uma nova abordagem para a perda de peso que soa mais fácil do que os planos que muitas vezes já falharam. Mas a conclusão é que eles geralmente não funcionam para a saúde de longo prazo ou para perda de peso, e nos distraem dos programas de alimentação saudável e de exercícios que provavelmente trarão resultados reais na escala.
Se a perda de peso está na sua lista de tarefas, pule os planos e as modas da moda. Concentre-se em fazer alterações pequenas e razoáveis no seu plano alimentar e aumente seu nível de atividade diária . Trabalhe com um técnico de saúde, um nutricionista registrado ou seu médico para definir metas e monitorar seu progresso. É muito mais provável que você veja resultados que duram se você seguir planos apoiados pela ciência.
> Fonte:
> Golay, A et al. “Perda de peso semelhante com alimentos de baixa energia combinando ou dietas balanceadas. ”International Journal of Obesity 24.4 (2000): 492–496.