Fatos, ingredientes e mais informações sobre bebidas energéticas

As bebidas energéticas são bebidas enlatadas ou engarrafadas vendidas em mercearias, lojas de conveniência, bares e boates (onde às vezes são adicionadas a bebidas mistas).

Informação nutricional

A maioria das bebidas energéticas são bebidas carbonatadas contendo cafeína , grandes quantidades de açúcar e ingredientes adicionais, como vitaminas do complexo B, aminoácidos (por exemplo, taurina ) e estimulantes de ervas como o guaraná.

Note-se que neste rótulo nutricional Monster Energy Drink lista o tamanho da porção como 8 onças, que é a metade de um 16 oz. posso. Red Bull ®, outra bebida energética popular, geralmente vem em latas de 8,4 onças, que contêm 117 calorias, 98 mg de sódio, 8 mg de potássio, 28 gramas de carboidratos, 2 gramas de açúcar e 77 mg de cafeína. Também oferece vitaminas B-12 e B-6.

História das Bebidas Energéticas

A Red Bull® foi criada por Dietrich Mateschitz, um austríaco que adaptou a bebida energética de uma bebida tailandesa chamada Krating Daeng , uma bebida popular com motoristas de riquixá na Tailândia. O principal ingrediente da bebida energética tailandesa foi a taurina, um aminoácido que foi descoberto em touros (esta associação é responsável pela lenda urbana da Red Bull de que o ingrediente ativo da bebida é urina ou sêmen).

O Red Bull® foi introduzido na Europa em 1987 e nos Estados Unidos em 1997.

De acordo com o Packaged Facts, as vendas totais dos Estados Unidos para bebidas energéticas e tiros em 2012 foram superiores a US $ 12,5 bilhões. Essas bebidas são comercializadas principalmente para pessoas entre 18 e 30 anos como estimulantes, e é por isso que elas têm nomes que transmitem força, poder e velocidade, além de sexualidade:

• Bebida Energética Red Bull®
• Bebida Monster Energy®
• Bebida Energética Full Throttle®
• Amp Energy Drink
• Bebida Energética XS®
• Bebida Energética Redline
• Bebida Energética Rock Star
• Bebida Energética Spark®

Cafeína em Bebidas Energéticas

A maioria das bebidas energéticas contém cafeína. Red Bull®, por exemplo, contém quase 80 mg de cafeína por lata, aproximadamente a mesma quantidade de cafeína que uma xícara de café fresco e duas vezes a cafeína como uma xícara de chá. Outras bebidas energéticas contêm várias vezes esse valor.

A quantidade de cafeína em uma bebida energética nem sempre é indicada no rótulo, por isso é difícil calcular quanto se consome.

Outro problema com as bebidas energéticas é que, ao contrário do café ou chá quente, que é sorvido lentamente, é comum que consumidores típicos de bebidas energéticas bebam grandes quantidades rapidamente.

Algumas pessoas são sensíveis à cafeína e experimentam ansiedade, palpitações, irritabilidade, dificuldade em dormir, indigestão e outros sintomas com quantidades relativamente pequenas. Pessoas com problemas cardíacos devem evitar grandes quantidades de cafeína, porque é um estimulante.

A combinação de ingredientes em bebidas energéticas

Uma das maiores preocupações é que nós simplesmente não sabemos o suficiente sobre o efeito da combinação de ingredientes em bebidas energéticas.

Acredita-se que muitos ingredientes funcionem em sinergia com a cafeína para aumentar seu poder estimulante.

Por exemplo, uma lata de Red Bull® contém 1000 mg de taurina. Um estudo alemão duplo-cego comparou uma bebida taurina com cafeína, uma bebida apenas com cafeína e uma bebida placebo. O volume do derrame - o volume de sangue ejetado a cada batida do coração - foi aumentado apenas no grupo que tomava a bebida com taurina e cafeína. A taurina parece desempenhar um papel importante na contração muscular (especialmente no coração) e no sistema nervoso.

O Red Bull® também contém 600 mg de glucuronolactona, uma substância que é encontrada naturalmente no corpo.

Existe uma falta de informação publicada sobre os efeitos na saúde da suplementação de glucuronolactona em humanos ou sobre a segurança desta combinação.

As bebidas energéticas contêm açúcar (embora as bebidas energéticas sem açúcar estejam agora disponíveis) porque é uma fonte rápida de energia.

Às vezes, as vitaminas do complexo B são adicionadas às bebidas energéticas em pequenas quantidades. Isso faz com que as bebidas energéticas pareçam saudáveis, embora provavelmente contribuam pouco. As vitaminas do complexo B são necessárias para converter alimentos em energia.

Algumas bebidas energéticas contêm guaraná, uma erva sul-americana que é uma fonte adicional de cafeína.

Bebidas energéticas não devem ser misturadas com álcool

O Red Bull® e a vodka se tornaram uma bebida mista popular nos bares porque têm a reputação de reduzir os efeitos depressores do álcool (por exemplo, fadiga), ao mesmo tempo em que aumentam o efeito de "sentir-se bem". Mas enquanto as pessoas não se sentem prejudicadas, a concentração de álcool no sangue ainda é alta. As pessoas podem consumir maiores quantidades de álcool como resultado.

Um estudo comparou os efeitos do álcool sozinho a uma combinação de álcool e bebidas energéticas. Os pesquisadores descobriram que o álcool e a bebida energética reduziram significativamente os sintomas subjetivos relacionados ao álcool, como dor de cabeça, fraqueza, boca seca e comprometimento da coordenação motora, embora a concentração de álcool no ar expirado e testes objetivos de coordenação motora e tempo de reação não refletissem isso.

A cafeína em bebidas energéticas também é desidratante, o que pode retardar a capacidade do organismo de metabolizar o álcool.

Bebidas energéticas não devem ser consumidas durante o exercício

Bebidas energéticas não devem ser confundidas com bebidas esportivas como Gatorade®, que são consumidas para ajudar as pessoas a se manterem hidratadas durante o exercício. Bebidas esportivas também fornecem carboidratos na forma de açúcar e eletrólitos que podem ser perdidos através da transpiração.

A cafeína em bebidas energéticas age como um diurético e promove a desidratação.

Preocupações potenciais de segurança

Os ingredientes variam de marca para marca, mas alguns dos ingredientes que interessam são a cafeína, o açúcar e as vitaminas e ervas adicionadas. Muitas pessoas que consomem bebidas energéticas bebem algumas latas por dia ou as combinam com café ou outros estimulantes.

Se você consome bebidas energéticas em quantidades elevadas, pode facilmente exceder o valor diário recomendado para vitaminas. Um homem que bebeu quatro a cinco bebidas energéticas por dia durante três semanas desenvolveu hepatite aguda, de acordo com relato de caso publicado no BMJ Case Reports em 2016. Acreditava-se que a causa fosse o consumo excessivo de niacina (vitamina B3).

"Como o mercado de bebidas energéticas continua a se expandir rapidamente, os consumidores devem estar cientes dos riscos potenciais de seus vários ingredientes", escreveram os autores no estudo. "Vitaminas e nutrientes, como a niacina, estão presentes em quantidades que excedem em muito a ingestão diária recomendada, emprestando ao seu alto risco de acumulação prejudicial e toxicidade".

Também houve relatos de casos de outras condições médicas graves associadas ao uso e uso excessivo de bebidas energéticas (como incidentes cardiovasculares, doenças renais e até a morte).

Mulheres grávidas e lactantes e crianças devem evitar bebidas energéticas.

The Bottom Line

As bebidas energéticas podem parecer inofensivas porque são onipresentes, mas os ingredientes podem aumentar rapidamente e aumentar o risco de toxicidade se você as consumir regularmente ou em grandes quantidades. É uma boa idéia conversar com seu médico se estiver pensando em tomá-lo regularmente para discutir os possíveis benefícios e riscos, especialmente se você tiver algum problema de saúde ou estiver tomando medicamentos ou suplementos.

> Fontes:

> Baum M, Weiss M. A influência de uma taurina contendo bebida em parâmetros cardíacos antes e após o exercício medido por ecocardiografia. Aminoácidos. 2001; 20 (1): 75-82.

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Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. Uma Bebida Contendo Taurina e Cafeína Estimula o Desempenho Cognitivo e o Bem-Estar. Aminoácidos. 2000; 19 (3-4): 635-42

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