Os hambúrgueres são um clássico americano, mas são frequentemente carregados de gordura e calorias. A boa notícia é que há muitas maneiras fáceis de criar hambúrgueres deliciosos e de baixa caloria.
Melhores opções de Burger Low-Calorie
Extra-Lean Ground Beef : Se você está olhando para cortar a gordura em seus hambúrgueres, mas apenas carne de verdade vai fazer, esta é sua melhor opção. Extra-magra significa que tem 4% de gordura ou menos.
É frequentemente rotulado como 96% livre de gordura. Uma dose de 4 onças terá cerca de 145 calorias e menos de 5 gramas de gordura.
Lean Ground Turkey : As aves de capoeira são uma ótima opção, mas nem toda a Turquia é magra. Você realmente precisa prestar atenção a essas porcentagens. Eu prefiro magra, que tem 7% de gordura ou menos. Em outras palavras, é pelo menos 93% livre de gordura. Uma porção de 4 onças tem cerca de 160 calorias e não mais que 8 gramas de gordura. Um peru extra-magro é uma opção, mas tende a ser extremamente seco e menos saboroso do que o tipo magro.
Farinha de carne sem carne: Há muitos hambúrgueres vegetarianos no corredor do freezer, desde picaretas à base de soja até aquelas feitas de vegetais e grãos. Se você gosta de seus hambúrgueres para provar como carne, vá para os hambúrgueres estilo hamburger com 100 calorias ou menos, como os tipos de Boca. Para algo delicioso, mas não exatamente carnudo, Amy tem ótimas opções com menos de 140 calorias.
Portabella Mushroom Caps: Aqui está uma troca de hambúrguer completamente não convencional.
Quando cozido ou grelhado até ficar macio, os cogumelos portabella são ótimos "hambúrgueres". Eles são super baixos em calorias e eles ainda embalam algumas fibras e proteínas. Basta remover o tronco para a perfeição patty.
Ingredientes Adicionais Sem Culpa
Temperos: Não há regras aqui, exceto pelo fato de que você precisa de alguns temperos imprescindíveis!
Especiarias e ervas oferecem um sabor importante para quase nenhuma calorias. Eu gosto de alho em pó, pimenta preta, cebola em pó e um pouco de sal ou tempero sem sal.
Mais suplementos de carne: Molho quente, ketchup, molho de pimentão doce asiático ... condimentos como estes podem ser usados para infundir um pouco de sabor extra em sua carne ou peru. Basta usar o material com moderação para que o hambúrguer fique junto. Por falar nisso, claras de ovos líquidos ou substitutos de ovos líquidos isentos de gordura podem ser usados como um agente ligante de baixa caloria. Você só precisa de cerca de uma colher de sopa por patty 4-onça.
Hambúrgueres recheados: Eu absolutamente adoro encher rissóis de hambúrguer com queijo e outros ingredientes. Faz os hambúrgueres parecerem extravagantes, e é uma coisa fácil de fazer.
Buns: Por que estragar um hambúrguer sem culpa e com um rolo gigante cheio de calorias ? Pãezinhos leves de hambúrguer ou pãezinhos de sanduíche com 100 calorias são minhas escolhas principais. Ou simplesmente pule a parte superior desse rolo e aprecie seu hambúrguer aberto. Outra opção que eu amo? Largue o pão completamente e enrole o hambúrguer em folhas de alface! É a melhor dose de hambúrguer de baixo carboidrato .
Melhores coberturas de hambúrguer de baixa caloria
Noções básicas: coberturas clássicas como tomate e cebola são completamente livres de culpa. Eles adicionam sabor e fazem o seu hambúrguer mais recheio.
Pickles também são ótimos, mas os observadores do sódio devem pular essas coisas salgadas. Quanto ao queijo, escolha cunhas leves de queijo para barrar. Coloque um dentro de sua empada ou espalhe-a na metade superior de seu pão. Quando se trata de fatias, 2% de leite é o caminho a percorrer. Eu também gosto de 2% de fragmentos, já que você pode controlar o valor que você adiciona.
Extras grelhado: legumes grelhados ou frutas podem realmente aumentar o seu sanduíche! Você pode cozinhá-los bem ao lado de seus hambúrgueres, em uma panela de grelhar ou na churrasqueira . Experimente fatias de cebola (anéis intactos), rodelas de abacaxi (frescas ou previamente embaladas em suco) e cogumelos portabella fatiados.
Condimentos: O ketchup e a mostarda são o melhor amigo de um hamburguer de dieta.
Se você gosta de maionese, procure opções leves. Você também pode adicionar um pouco de molho de baixa caloria ou molho leve, como molho teriyaki ou molho light ranch.
Receitas fáceis do hamburguer
Burgers Onion Goodness: Misture 1 1/4 libras de carne moída crua de peru com um pacote de 1 onça de sopa de cebola seca / mix dip. Forma em cinco rissóis e jogue os bebês na grelha! Eles são apenas 180 calorias, 8g de gordura.
Bacon Cheeseburger Patty: Misture uma colher de sopa de bacon desintegrado real pré-cozida com 4 onças de carne moída extra-magra crua. Encha a empada com uma fatia de queijo Laughing Cow Light e cozinhe! Fácil e delicioso para 205 calorias, 8,5g de gordura.
Taco Turkey Burgers: Combine 1 1/4 de libras de peru moído, 1/4 xícara de clara de ovo líquido, 2/3 xícara de pico fresco (drenado) e 1 colher de sopa. taco tempero mix. Forme cinco hambúrgueres e grelhe por 180 calorias, 8g de gordura.
Para receitas sem culpa, dicas sobre comida, dicas e muito mais, inscreva-se em e-mails diários gratuitos ou visite a Hungry Girl!