Observar suas calorias e carboidratos não significa que você não consiga uma dose de macarrão. Há uma abundância de alternativas de baixo carboidrato para macarrão regular.
Espaguete de abóbora
Este pode ser um acéfalo, já que o espaguete está no nome, mas ainda é muito pouco apreciado. Você pode assá-lo até ficar macio ou até mesmo misturá-lo no microondas para uma solução rápida. Em seguida, apenas raspe os fios semelhantes a macarrão com um garfo.
Uma xícara dos fios cozidos tem apenas cerca de 40 calorias. A polpa de espaguete é rica em fibras e outros nutrientes, e é incrivelmente versátil - fantástica com marinara com baixo teor de gordura, pesto ou molho de queijo. É mesmo bom simplesmente jogado com um pouco de manteiga leve e coberto com Parm ralado.
Casa Alimentos Tofu Shirataki Noodle Substitute
Eu tenho sido um grande fã deste swap baseado em soja por anos. Você pode comer um saco inteiro de macarrão por apenas 20 calorias. (Sim, você leu certo!) Onça por onça, macarrão regular contém 10 vezes mais calorias. Você precisa drenar e enxaguar Tofu Shirataki completamente (ele vem flutuando no líquido), mas vale a pena o esforço. E esses macarrões não requerem nenhum cozimento; eles só precisam ser aquecidos. Você pode fritá-los, ou apenas jogá-los no microondas (borrar o excesso de líquido, se você o fizer). Bônus? Eles vêm em uma variedade de formas: espaguete, cabelo de anjo, fettuccine ...
até mesmo macarrão. Aqui vai uma dica: Não confunda Tofu Shirataki com macarrão shirataki regular. O tofu adicionado realmente melhora a textura.
Berinjela
Surpreende-se por ver berinjela nesta lista? Bem, quando você está desejando lasanha sem os carboidratos ricos em amido, a berinjela é sua melhor aposta. Cortá-lo longitudinalmente, amolecer em uma frigideira e substituir alguns (ou todos) de seu macarrão de lasanha com as fatias.
O resultado é uma grande quantidade de lasanha com uma fração das calorias. Para manter sua lasanha com pouca gordura, use queijos leves e molho de baixo teor de gordura.
Abobrinha
Fitas de abobrinha são uma incrível alternativa de fettuccine. Veja como prepará-los: use um descascador de legumes para descascar a abobrinha longitudinalmente em tiras super finas, girar a abobrinha ao seu redor - e você terá macarrão! Como a abobrinha é uma abóbora de verão , essa troca é perfeita em saladas de massas prontas para piquenique.
Brócolis Cole Slaw
Broccoli cole slaw é uma mistura de brócolis desfiado, cenoura e repolho roxo. É embalado com vitaminas e rico em fibras. E entenda isso: você pode comer quatro xícaras por cerca de 100 calorias. Basta cozinhá-lo no microondas ou cozinhá-lo em uma frigideira com um pouco de água. Eu gosto de molho marinara com baixo teor de gordura ou tomate esmagado enlatado temperado. Também é ótimo em salteados fritos.
Broto de feijão
Se você gosta de pratos de macarrão estilo asiático, os brotos de feijão são a troca perfeita para você. Eles tendem a ter o sabor de tudo o que eles são cozidos com - adicionar molho de soja ou molho teriyaki para transmitir sabor maior. Como brócolis slaw, estes podem ser cozidos no microondas ou uma frigideira. Cada xícara de brotos crus tem cerca de 30 calorias. Eles cozinham até cerca de metade do volume, então comece com algumas xícaras.
Certifique-se de misturar com Tofu Shiratak i também.
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