Mordidas de brownie sem glúten

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 178

Gordura - 10g

Carboidratos - 24g

Proteína - 3g

Tempo total 60 min
Prep 35 min , Cook 25 min
Porções 12 (1 brownie cada)

Produtos assados ​​sem glúten decentes são difíceis de encontrar, pois muitas receitas são complicadas e usam muito para encontrar ingredientes. Estes brownies são um sonho para os amantes do chocolate. Eles são fáceis de fazer e recheados com uma rica bondade de cacau . Eles também são feitos para ser menor em gordura, substituindo um pouco do óleo e manteiga com molho de maçã sem açúcar.

Ingredientes

• ½ xícara de mistura de glúten para todos os fins, como King Arthur ou Bob's Red Mill
• ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
• ¼ colher de chá de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal kosher
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e levemente esfriada
• ½ xícara de molho de maçã sem açúcar
• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 ovos grandes
• ½ xícara de chocolate semi-doce

Preparação

1. Preaqueça o forno a 350F.
2. Pulverize uma assadeira quadrada de 9 × 9 polegadas com spray de cozinha e reserve.
3. Misture o mix de cozimento sem glúten, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela; bata bem e reserve.
4. Coloque a manteiga derretida em uma tigela grande e bata no molho de maçã, açúcar e óleo.
5. Bata os ovos um de cada vez.
6. Adicione a mistura de cacau e mexa delicadamente com uma colher de pau até que esteja apenas combinado.
7. Por fim, misture os pedaços de chocolate.

1. Transfira a mistura para assadeira preparada.
2. Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito saia limpo do centro.
3. Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de cortar em pequenos quadrados.

Variações e Substituições de Ingredientes

Muitas misturas de panificação sem glúten são feitas de grãos integrais sem glúten e feijões ricos em proteínas, o que significa que há mais fibras.

Para um pequeno crocante, adicione um punhado de nozes picadas à massa. Eles adicionam apenas um pouco de ácidos graxos ômega-3 bons para você .

Dicas de Culinária e Servir

Sirva esses brownies mordidas em pequenos invólucros de cupcake dispostos em um grande prato. Esses brownies têm um tamanho decente, mas podem ser cortados em pedaços menores, que então têm menos de 90 calorias cada.

Aqueça no microondas por 15 segundos e, em seguida, cubra com uma pequena colher de sorvete para um delicioso sundae brownie.