Sushi é uma comida favorita de muitos, e acontece de ser uma das escolhas mais saudáveis ao redor! Mas definitivamente há algumas dietas em menus de sushi. Aqui estão alguns conselhos sobre pedidos inteligentes quando você sai para comer sushi.
Sushi Dos
Essas opções de comida são um definitivo:
- Sashimi. Não fica muito mais saudável do que o sashimi, que é simplesmente peixe cru fatiado em pedaços finos. Ao contrário do nigiri (mais sobre isso abaixo), não inclui arroz. Você obtém toda a proteína e sabor dos peixes, mas nenhum dos carboidratos e calorias extras. Dois dos meus tipos favoritos de sashimi são salmão e atum, sendo que ambos são ótimos para queimar gordura (como esses outros alimentos que queimam gordura ).
- Sopa de missô. É sempre uma boa ideia começar uma refeição com sopa à base de caldo; estudos mostram que isso pode realmente evitar excessos. E missô é perfeito - a sopa quente e saborosa é super baixa em calorias e deliciosa.
- Edamame Essas saborosas vagens de soja são outro excelente alimento - elas são ricas em proteínas e são tão satisfatórias. Além disso, bombardeá-los leva algum tempo, o que impedirá que você coma demais demais.
- Saladas japonesas. Restaurantes de sushi costumam ter várias saladas de baixo teor calórico em seus cardápios. Procure por uma salada sunomono, que é principalmente pepino fatiado e vinagre de arroz. Outra boa opção é o oshitashi, um prato feito de espinafre cozido, sementes de gergelim e um pouco de molho. Até mesmo sua salada básica de jantar com molho de gengibre é uma boa escolha - é só pegar o molho ao lado!
- Molho de soja. Saborosa e baixa em calorias. O que mais você poderia querer em um condimento? É bem salgado, no entanto; ficar com a versão de sódio reduzido, se eles tiverem.
- Gengibre em conserva e wasabi. Este é o bonito enfeite rosa e material verde servido com sushi. Ambos são praticamente calóricos, mas cuidado: Que wasabi embala um pouco de calor!
Como você come faz a diferença também.
- Peça "arroz light" ou arroz integral em seus rolos de sushi nigiri. Nigiri é o que a maioria das pessoas imaginam quando pensam em sushi: uma pepita de arroz coberta com uma fatia fina de peixe. Se você pedir nigiri ou rolos de sushi, pergunte ao seu servidor se eles podem acender o arroz - isso aumenta, e isso vai lhe poupar calorias e carboidratos. Ou substitua o arroz branco com arroz integral por fibra extra.
- Usar os pauzinhos. A menos que você seja um profissional com pauzinhos, usá-los irá desacelerar seu consumo e provavelmente resultará em sua alimentação menos geral. Pena que outras cozinhas não são servidas com pauzinhos. (Eu estou olhando para você, comida italiana!)
Sushi Don'ts
- Tempura. Tempura significa que algo foi maltratado e frito. Assim, mesmo que um prato à base de vegetais, como o tempurá, pareça leve, não vale a pena o compromisso calórico. Além disso, observe os rolos com palavras como “crocante” ou “crocante” - o que geralmente significa que há tempura no interior.
- Molhos cremosos. Os restaurantes de sushi costumam empinar maionese, cream cheese e outros condimentos ricos em gordura em rolinhos especiais. Não caia nessa! Só porque um rolo também inclui salmão cru e algas não significa que é bom para você. Se o menu não listar detalhes, pergunte ao seu servidor o que está em cada rolo antes de pedir!
- Arroz extra. Se você está pedindo nigiri ou pãezinhos, você realmente não precisa de uma tigela de arroz. Apenas acrescenta calorias e carboidratos à sua refeição. Stick para saladas, edamame e sopa de missô como seus pratos de lado. Falando em arroz… Se você preferir fazer comida asiática em casa, aqui está uma receita de arroz frito com couve-flor !
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