Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 121
Gordura - 5g
Carboidratos - 10g
Proteína - 8g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 4 (metade de cada)
Você está procurando um lanche para crianças que ofereça um soco nutricional ao mesmo tempo que agrada a uma multidão e a seus gostos individuais? Não só são quesadillas fáceis de fazer, mas você pode adicionar qualquer número de ingredientes alternativos para acomodar o paladar de todos.
A receita básica está abaixo, mas você pode adicionar qualquer coisa a quesadillas de queijo, incluindo carne moída cozida, frango cozido, salmão cozido, pimentão , azeitonas, tomates picados, abacate, cogumelos, milho, feijão, aipo e muito mais.
Quesadillas são comida de dedo, e as crianças de todas as idades desfrutam deles. Se o seu filho tiver idade suficiente, você pode envolvê-lo na preparação de ingredientes extras ou no aprendizado de cozinhar as quesadillas. É um processo simples e uma boa chance de desenvolver as habilidades culinárias do seu filho.
Divirta-se experimentando para ver o que toda a família gosta. E se quesadillas passar bem como um lanche de crianças, da próxima vez servir-lhes para o jantar!
Ingredientes
- 2 grandes tortilhas de milho
- 1 xícara de queijo cheddar com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Preparação
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Espalhe levemente a manteiga ou a margarina de um lado de cada tortilla.
- Polvilhe o queijo e quaisquer outros ingredientes em cima do lado sem manteiga da tortilla.
- Cubra com a segunda tortilla para que ambos os lados com manteiga estejam voltados para fora.
- Coloque cuidadosamente a quesadilla na panela.
- Cozinhe até que a tortilla esteja levemente marrom e então vire. Cozinhe até que o queijo esteja derretido.
- Sirva imediatamente em um prato e corte em quatro fatias.
- Sirva com creme azedo, salsa ou guacamole. Você também pode colocar vegetais como cogumelos fatiados dentro.
Segurança Alimentar e Quesadillas
Qualquer proteína que você adicionar à quesadilla (como frango, carne moída, salmão, etc.) deve ser totalmente cozida antes de adicioná-las. Eles não vão cozinhar o suficiente ou atingir uma temperatura suficientemente alta dentro da tortilla para matar qualquer bactéria. Isso também pode ser uma oportunidade para discutir com seu filho por que a carne ou o peixe precisam estar totalmente cozidos antes de adicioná-lo à quesadilla.
Sobras
Você pode guardar restos de quesadillas na geladeira e reaquecê-los no microondas ou em uma frigideira para servir quente. Como sobras de pizza, você ou seus filhos podem decidir que você gosta deles sem precisar reaquecer.
Criando Cozinhar Criatividade e Variedade Alimentar
Você pode se divertir com um quesadilla de queijo, servindo-o com guacamole, salsa vermelha e creme de leite, em imitação da bandeira do México, cores verde, vermelho e branco.
Discuta com seus filhos de que outras maneiras você pode incluir essas três cores na quesadilla. Por exemplo, você pode adicionar folhas de espinafre e pimentões vermelhos e verdes no interior.
Se o seu filho é um comedor exigente que tem rejeitado vegetais diferentes, isso pode ser uma maneira de introduzi-los através de estimular sua criatividade.
A maioria das crianças prefere salsa leve ou deixando de fora qualquer pimenta, então você pode querer diminuir o calor quando você introduzir seus filhos a quesadillas. Mas se eles gostam de alimentos picantes, você pode explorar diferentes pimentas juntos.