Receita de Cereais e Guloseimas de Arroz Crocante Sem Glúten

A Kellogg's deixou o mercado, mas esses quatro fabricantes aumentaram.

A Kellogg decepcionou muitas pessoas na comunidade sem glúten quando interrompeu a versão sem glúten do cereal Rice Krispies da Kellogg. Não só o público perdeu o cereal sem glúten favorito de uma criança perene, mas também perdeu o ingrediente principal para o arroz sem glúten Treats.

Mas não se desespere - as pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca têm vários cereais "arroz crocante" que variam de razoavelmente similares a quase idênticos (e que funcionarão perfeitamente bem na receita de tratar os crisps de arroz abaixo).

4 Substitutos Recomendados para Krispies de Arroz Sem Glúten

Aqui estão quatro cereais de arroz crocantes sem glúten que você encontrará nas lojas:

1. Crisps de Arroz Marrom Orgânico da Bárbara: Esta marca, feita com grãos integrais, arroz integral não-GMO, é adoçada com suco de frutas orgânicas em vez de açúcar ou xarope de milho rico em frutose. Pode não funcionar bem para os mais sensíveis, no entanto. É fabricado em uma instalação compartilhada que também processa trigo, soja, nozes e amendoim , e algumas pessoas não podem arriscar qualquer exposição. O cereal é testado para se certificar de que contém menos de 20 partes por milhão de glúten.
2. Creme de Arroz Integral Erewhon Crispy: O cereal sem glúten da Erewhon, fabricado pela Attune Foods, contém apenas três ingredientes: Arroz integral orgânico cultivado na Califórnia, xarope de arroz integral orgânico e sal marinho. É certificada sem glúten pela Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO), que requer testes abaixo de 10 partes por milhão de glúten. Esse é um número importante para saber, dependendo de quanto glúten pode deixá-lo doente.

1. Caminho da Natureza Cereal de Arroz Crocante: Este cereal (do fabricante de cereais infantis sem glúten perenes Koala Crisp Cereal) também é certificado sem glúten pela GFCO. Ele contém farinha de arroz integral orgânica, suco de cana evaporado orgânico, sal marinho e melaço orgânico. A Nature's Path faz este cereal em uma instalação que também processa nozes, amendoim e soja.

1. Desfrute da Cereal de Arroz Crocante da Perky Life: Isso é listado por último porque não é um substituto exato para Krispies de Arroz Sem Glúten da Kellogg. Os sopros de arroz são um pouco maiores e são mais redondos do que em forma de arroz. Mas Enjoy Life coloca um produto de cereais de qualidade produzido em uma instalação que é livre de todos os principais alérgenos, incluindo glúten, e por isso vale a pena mencionar. Cereal de arroz crocante do Perky é feito com farinha de arroz, farelo de arroz, concentrado de suco de uva passa, mel e sal e é certificado sem glúten pelo GFCO.

Arroz sem glúten Krispies trata receita

Esta receita funciona melhor com uma das três primeiras alternativas de Rice Krispies sem glúten listadas acima (Enjoy Life Crunchy Rice Cereal torna os petiscos mais crocantes do que algumas pessoas podem preferir). Essas guloseimas são super fáceis de fazer. Apenas tome seu tempo no fogão, ou você se arriscará a queimar os marshmallows.

Ingredientes:

• 6 xícaras de cereais de arroz crocantes sem glúten (escolha o seu favorito entre as opções listadas acima)
• 1 oz 10. pacotes de marshmallows sem glúten
• 3 colheres de sopa de manteiga (para fazer crocantes de arroz sem laticínios, substituir ou óleo de coco ou um produto não lácteo encurtado, como encurtamento da manteiga e dos sabores do Spectrum Organics)

Instruções de cozimento:

1. Derreta a manteiga (ou não-leite) em uma panela de tamanho médio em fogo baixo.

1. Lentamente adicione os marshmallows e mexa até que os marshmallows derreter completamente e misture bem com a manteiga / gordura. Seja paciente e mantenha o calor baixo, ou você começará a dourar os marshmallows líquidos.
2. Retire a panela do fogo. Acrescente as crocantes de arroz sem glúten e continue mexendo até que todo o cereal esteja coberto. A mistura será muito pegajosa.
3. Unte uma frigideira de 13 polegadas por 9 polegadas com manteiga ou gordura não láctea (use bastante, ou as guloseimas grudam).
4. Usando uma espátula de plástico untada ou papel de cera, pressione cuidadosamente a mistura na panela, pressionando-a para fora nos cantos e nivelando-a.

1. Deixe as guloseimas esfriarem completamente, depois corte em quadrados.

Para guardar guloseimas não tratadas, cubra-as com filme plástico ou papel de cera. Papel de cera à moda antiga funciona melhor, pois não cola.

Rendimento: 12 grandes crocantes de arroz sem glúten