Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 169
Gordura - 0g
Carboidratos - 20g
Proteína - 0g
Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 1
Os coquetéis de mojito são muito refrescantes em qualquer época do ano, mas especialmente quando as temperaturas sobem porque o sabor mentolado e ainda azedo adiciona um efeito refrescante ao chute do álcool. Você realmente quer esmagar as folhas de hortelã em um almofariz e pilão ou qualquer dispositivo para extrair seus óleos essenciais e maximizar o sabor. Rum branco é tradicionalmente usado em um mojito clássico, então a bela cor verde da hortelã vai brilhar através de um vidro transparente.
Esta receita faz 1 mojito, mas a receita pode ser facilmente dobrada ou triplicada ao misturar a hortelã em um recipiente maior e dividi-la entre os copos.
Ingredientes
- 8 folhas de hortelã (frescas)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 onça / 2 colheres de sopa de suco de limão (ou fatias de limão de cerca de um terço de um limão)
- 1 jigger / 1 1/2 onças rum branco de 80 prova
- Refrigerante do clube
- Decore: raminho de hortelã fresca
Preparação
- Coloque hortelã, um pouco de refrigerante e o mel no fundo de um copo alto ou copo de Tom Collins (se você gosta de muito gelo e refrigerante). Mexer, esmagando os ingredientes juntos. Tradicionalmente, um muddler, que parece um taco de beisebol de madeira em miniatura, é usado para fazer isso. No entanto, o cabo de uma colher de pau ou espátula funciona bem.
- Esprema o suco do limão no copo. Adicione o rum, mexendo bem.
- Encha o copo cerca de 3/4 do caminho cheio com gelo. Top com refrigerante do clube. Mexa e aproveite. Se servindo em um copo de Collins, adicionando um canudo alto coquetel faz um toque agradável e útil.
Origem do Coquetel Mojito
O mojito nasceu em Havana, Cuba, e é considerado uma bebida nacional. Existem apenas cinco ingredientes neste coquetel clássico - rum branco, club soda, hortelã fresca , suco de limão e adoçante.
Há uma disputa sobre quando apareceu na cena da bebida. Alguns dizem que os escravos africanos que trabalhavam nos canaviais desenvolveram-no no século XIX. Outros dizem que data de piratas do século 16 e Sir Francis Drake, que foram ajudados em sua luta contra o escorbuto por uma bebida cal dada a eles pelos nativos.
A origem da palavra mojito também está em disputa. Provavelmente, a teoria mais confiável afirma que vem do tempero cubano conhecido como mojo, que é feito de cal e usado em muitas marinadas crioulas usadas na culinária cubana.
Adicionando sabor
Como você sabe, você não tem que se contentar com um mojito "simples" de limão. Aqui estão algumas grandes adições que irão marcar o sabor e impressionar seus convidados:
- Use um rum com sabor para dar ao seu mojito aquele toque extra, sem esforço extra. Experimente maracujá, manga e outras variedades de rum com sabor de frutas.
- Adicione o gengibre fresco, descascado e ralado com um ralador de caixa. Apenas 1/2 colher de chá adiciona tempero suficiente, mas você pode adicionar mais se quiser.
- Adicione um toque de néctar de frutas tropicais para completar os seus mojitos. Néctar de manga, néctar de goiaba e até mesmo trabalhos de pêssego.