Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 87
Gordura - 1g
Carboidratos - 17g
Proteína - 5g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 2 (2 fatias cada)
A mais nova maneira de desfrutar de batata doce ? Torrada! Torrada de batata doce usa fatias finas de batata doce em vez de pão para armazenar todos os seus recheios nutritivos favoritos. As fatias vão diretamente para a torradeira, assim como o pão, para produzir um produto levemente firme, mas delicioso, em poucos minutos, sem precisar ligar o forno ou o fogão.
Este lanche é uma ótima opção de baixa caloria que pode mantê-lo satisfeito enquanto também ajuda a controlar seu peso, uma parte importante de manter sua pressão arterial baixa. Aumentar os alimentos integrais, como batata-doce, no lugar dos alimentos processados, pode ajudar a reduzir o sódio em sua dieta e aumentar os nutrientes que naturalmente também diminuem a pressão sangüínea. O pão comprado em lojas geralmente contém muito sódio, então trocá-lo por batata-doce é uma troca inteligente para sua pressão sanguínea.
Torrada de batata-doce de morango também é uma maneira fácil de adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta, e com eles, muitas vitaminas que fortalecem o sistema imunológico. A batata doce é uma das melhores fontes de vitamina A , que ajuda a proteger os tecidos da boca, do sistema digestivo e do sistema respiratório, além de aumentar a resposta de anticorpos para combater infecções. Apenas uma porção deste lanche saudável fornece mais de um terço das suas necessidades diárias de vitamina A.
Também fornece quase metade das suas necessidades diárias de vitamina C. A vitamina C age como um antioxidante e estimula a resposta de anticorpos, o que pode ajudá-lo a combater infecções e reduzir o tempo de resfriados.
Ingredientes
- 1 batata doce média, cortada longitudinalmente em 4 fatias, cerca de 1/4 polegada de espessura cada
- 1/4 xícara de iogurte grego desnatado
- 6 morangos grandes, cortados transversalmente
- 2 colheres de sopa de granola
- 1/8 colher de chá de canela (opcional)
Preparação
1. Coloque 2 fatias de batata-doce em uma torradeira e brinde na configuração mais alta por 2 a 3 ciclos, até aquecê-la. Repita com as restantes 2 fatias.
2. Espalhe cada batata-doce tostada com 1 colher de sopa de iogurte. Top com morangos fatiados e polvilhe com granola e canela.
Variações e Substituições de Ingredientes
Use qualquer tipo de fruta ou iogurte para mudar o sabor da torrada de batata-doce!
Outras frutas ricas em vitamina C incluem frutas cítricas, kiwi, amoras, damasco e abacaxi.
Para uma receita sem glúten, verifique se a sua granola é sem glúten.
Para produtos lácteos ou veganos, use iogurte de coco ou soja em vez do iogurte grego.
Dicas de Culinária e Servir
Observe suas batatas doces na torradeira para ter certeza de que elas não queimam. Dependendo da sua torradeira, pode demorar mais de 3 ciclos para cozinhar. Se você estiver fazendo um lote grande, você também pode colocá-los sob o frango por alguns minutos de cada lado.