Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 419
Gordura - 22g
Carboidratos - 37g
Proteína - 25g
Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 1
A hora do almoço completa-se com este potente sammie empilhado em cima de um muffin inglês de grão integral com peito de peru magra e carne branca para uma refeição repleta de proteínas. Combine isso com uma mancha de abacate cremoso para gorduras saudáveis para o cérebro e potássio para controle da pressão arterial, assim como suco de limão fresco para obter um sabor extra de torta cítrica e poder antioxidante com vitamina C.
Decore com algumas fatias de rabanete, o vegetal de raiz de sabor limpo, crocante e de baixa caloria que contribui com apenas 1 caloria para uma de tamanho médio. É um acéfalo! Coloque uma folha de Romaine no topo para uma sugestão mais crocante, fibra dietética e vitamina K , ácido fólico e cálcio .
Ingredientes
- 1 muffin inglês integral, cortado ao meio e torrado
- ¼ pequeno abacate maduro
- Suco recentemente espremido da metade de um pequeno limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 rabanete médio, finamente fatiado
- 3 onças de peito de peru assado, fatiado
- ½ folha de alface romana
Preparação
- Em uma torradeira ou torradeira, coloque o seu muffin Inglês. Toast por 30 a 60 segundos, dependendo de como torrado você prefere. Retire e coloque em um prato.
- Espalhe metade do muffin com abacate, borrife com suco de limão e polvilhe com uma pitada de sal e pimenta. Cubra com fatias de rabanete.
- Pilha de peito de peru e alface por cima. Coloque a outra metade do muffin por cima para completar o sanduíche.
Variações e Substituições de Ingredientes
Para adicionar um pouco de tempero e calor a este sanduíche, cubra o abacate com Giardiniera quente ou algumas fatias de pimenta jalapeno.
Adicione um pouco de bondade antiinflamatória adicional com um pouco ou dois de páprica defumada ou cúrcuma moída.
Em vez de rabanete, você pode adicionar crunch com algumas fatias de um persa, mini pepino ou uma maçã Honeycrisp. Em vez de um muffin inglês, você pode usar um pãozinho integral ou um sanduíche fino.
Quer fazer isso vegetariano? Use uma ou duas fatias finas de tofu assado ou de salmão fresco ou derreta uma fatia de queijo Provolone ou queijo suíço.
Dicas de Culinária e Servir
Sirva imediatamente com uma salada ou um punhado de batatas fritas ou frutas ou verduras, ou embrulhe em plástico e leve à geladeira para comer dentro de 1 a 2 dias.
Já que muito pouca preparação e nenhum cozimento são necessários - apenas torradas - você pode simplesmente montá-las antes de um piquenique ou caminhar e colocar em um pequeno refrigerador para transportá-las. Encoraje a sua família a colocar as suas próprias coberturas para fazer um sanduíche de muffin inglês saudável que faça a sua criatividade fluir e acenda novos caminhos neurais, o que contribui para a saúde do cérebro a longo prazo.