Calorias e seus benefícios para a saúde
As amoras silvestres são frutas com baixo teor de carboidratos que contêm uma grande dose de nutrição. Considerado um superalimento , as amoras-pretas contêm propriedades que ajudaram a proteger contra doenças cardíacas, câncer e diabetes. Amoras pertencem a um grupo de fitoquímicos chamados antocianinas, que foram reverenciados por sua potencial capacidade de proteger as células dos danos dos radicais livres.
Sua tonalidade roxa profunda aumenta seu poder antioxidante. Eles são uma excelente fonte de fibras, vitamina C, e contêm um dia inteiro de manganês .
| Fatos da nutrição das amoras-pretas | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 xícara (144 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 62 | |
| Calorias de Fat 6 | |
| Gordura Total 0.7g | 1% |
| Gordura Saturada 0g | 0% |
| Gordura Polinsaturada 0,4g | |
| Gordura Monounsaturada 0.1g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1mg | 0% |
| Potássio 233,28mg | 7% |
| Carboidratos 13.8g | 5% |
| Fibra Dietética 7.6g | 31% |
| Açúcares 7g | |
| Proteína 2g | |
| Vitamina A 6% · Vitamina C 50% | |
| Cálcio 4% · Ferro 5% | |
| * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Amoras contêm uma pequena quantidade de calorias para um grande volume de frutas. Uma xícara de amoras contém 62 calorias, 13,8 gramas de carboidratos e 7,6 gramas de fibra. A RDA para fibra é de 25 a 38 gramas por dia, portanto, uma xícara de amoras fornece quase um terço de suas necessidades de fibra durante o dia inteiro. Para as pessoas com diabetes, encorajamos a ingestão de bagas não só porque são saudáveis, mas a sua porção volumosa e o teor de fibras também podem ser extremamente preenchidos e podem manter os açúcares no sangue estáveis.
Benefícios para a saúde de amoras
As amoras são uma fonte muito boa de vitamina C e manganês, e uma boa fonte de vitamina K. Eles também fornecem altas quantidades de compostos antioxidantes, antocianinas e outros flavonóides que podem aumentar a função da memória. Algumas evidências sugerem que as antocianinas ativam várias vias de sinalização e processos celulares que podem afastar doenças e ajudar na manutenção da saúde.
Perguntas comuns sobre amoras
As amoras podem manchar os dentes?
Amoras são sem dúvida um alimento altamente nutritivo, no entanto, comê-los muitas vezes pode causar manchas nos dentes. O mesmo tom profundo que ajuda a proteger a sua saúde pode realmente causar manchas, independentemente de como elas são consumidas (integral, juiced, geléia ou geléia).
Para evitar manchas, não deixe que permaneçam na boca por muito tempo. Se você está bebendo um shake feito com amoras, use um canudo. Após a ingestão, continue com água e escove os dentes ou faça gargarejos para combater o efeito de manchas.
Escolhendo e armazenando amoras
Se você tem acesso a escolher suas próprias amoras, vá em frente. A época das amoras é de início de junho até o final de agosto. Se você está comprando bagas da mercearia, note que as amoras podem ser compradas frescas para serem comidas imediatamente ou congeladas. A compra de bagas congeladas pode ser em seu benefício, muitas vezes, frutas congeladas é congelada em sua frescura de pico. De fato, pesquisas descobriram que o congelamento de frutas e vegetais pode maximizar a retenção de nutrientes.
Se você planeja comprar frutas frescas, cheire primeiro. As bagas que têm um aroma fresco são as melhores. Se eles não cheiram, você provavelmente vai querer passá-los.
Isso significa que eles não estavam maduros quando foram escolhidos. As bagas param de amadurecer quando são colhidas.
Olhe para aqueles que são uniformes na cor e não têm manchas claras. Vire o recipiente e inspecione o fundo da embalagem para o molde. Se você detectar mofo, não compre as bagas, pois o molde indica que as bagas começaram a estragar.
Bagas frescas geralmente podem ficar na geladeira por alguns dias. Para manter o seu sabor e evitar estragar ou tornar-se mofado, abster-se de lavar até antes do consumo. Se você comprar frutas frescas e não planeja comê-las imediatamente, coloque-as em um recipiente hermético no freezer.
Maneiras saudáveis de preparar amoras
As amoras podem ser consumidas de muitas maneiras. Polvilhe frutas frescas ou congeladas em cereais, iogurte ou smoothies. Adicione bagas a saladas, grãos ou incorpore bagas em assados para fibras, vitaminas e minerais adicionados.
Receitas Com Amoras
Você nunca acreditará em quantas coisas pode fazer com amoras . Confira essas receitas, do convencional ao "pensar fora da caixa", você não ficará desapontado.
> Fontes:
Dombrowski, Margie. Dentes Descolorados: Cinco Alimentos que Causam Manchas. Centro de cuidados orais Colgate. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214.
> Moore, Maris. 4 tipos de alimentos para ajudar a impulsionar sua memória. Academia Americana de Nutrição e Dietética. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods.
> Retelny, Victoria. A verdade colorida sobre compostos complexos de antocianinas com muitos poderes complexos potenciais. Comida e nutrição . 2016; 16-17.