A Internet está repleta de relatos de que o vinagre de maçã pode ser a resposta para todos os nossos problemas de perda de peso. Vamos quebrar os fatos.
Reivindicações comuns
1. Consumir cerca de uma colher de sopa de vinagre de maçã antes de uma refeição bloqueia o corpo de digerir o amido, ajudando a controlar o açúcar no sangue e resultando em perda de peso.
2. A pectina (uma fonte de fibra dietética) encontrada no vinagre de maçã é conhecida por ajudar você a se sentir satisfeito e suprimir seu apetite.
3. Ajuda a digestão porque é rica em enzimas que ajudam o corpo a quebrar a comida.
Bom demais para não tentar ou bom demais para ser verdade?
O consenso da pesquisa parece ser que, embora adicionar um pouco de vinagre de maçã à sua dieta possa ajudá-lo a perder uma libra ou mais durante um período de meses, isso não vai magicamente dissipar os quilos. Um dos poucos estudos publicados que testaram a idéia de que vinagre de maçã reforça a perda de peso descobriu que consumir um pouco do vinagre todos os dias durante três meses resultou em uma perda total de 1 a 2 libras (versus um grupo controle que consumiu água e não perdeu peso); todos os participantes eram obesos, mas saudáveis. Tem havido alguns estudos, no entanto, mostrando que o vinagre de maçã tem benefícios para aqueles com diabetes. Os pesquisadores descobriram que reduziu os níveis de açúcar no sangue, o que é uma terapia útil para pessoas com diabetes.
Se você quiser experimentar o truque de água com vinagre antes de uma refeição, vá em frente. Quer o vinagre em si resulte ou não diretamente em perda de peso, isso pode levar você ao hábito de consumir água antes de uma refeição. E isso pode ser bom para perda de peso, uma vez que ajuda a aliviar a fome. Além disso, é comum as pessoas pensarem que estão com fome quando estão realmente desidratadas.
Assim, a água extra antes de uma refeição pode ajudar a regular sua fome, impedi-lo de comer demais e, finalmente, resultar em perda de peso. Apenas certifique-se de diluir essa colher de sopa de vinagre, pelo menos, 16 onças de água - vinagre de maçã é muito ácido, e consumi-lo em linha reta pode prejudicar o esmalte e esmalte dos dentes. Se você está planejando começar a consumir o vinagre de maçã regularmente, é provavelmente uma boa idéia executá-lo pelo seu médico.
Outra forma de vinagre de maçã pode ser bom para perda de peso? Acrescenta sabor aos alimentos, acrescentando muito poucas calorias. Cada colher de sopa de vinagre de maçã tem apenas cerca de 3 calorias e nada mais. Um produto pelo qual as pessoas juram é Bragg Organic Raw Vinagre de Maçã. Parece mais sombrio do que outros, o que, segundo os pesquisadores, é evidência de que nutrientes e enzimas não foram diluídos por meio do processamento.
Não muito na idéia de beber água com vinagre? Aqui estão algumas idéias de receita:
Use-o no lugar de se vestir em suas saladas. Ao contrário de alguns outros tipos de vinagre, o vinagre de maçã tem uma pitada de doçura, graças às maçãs. Também é bom em envoltórios de sanduíche. Se você quiser medicá-lo como uma troca de salada, misture-o com uma pequena quantidade de suco de romã, um pouco de azeite, alho picado e sal e pimenta.
Mas uma das minhas maneiras favoritas de todos os tempos para usar o vinagre de maçã é em molho barbecue DIY. Basta misturar duas colheres de chá de vinagre com 1/4 xícara de molho de tomate enlatado, duas colheres de sopa de ketchup, duas colheres de chá de açúcar mascavo e um pouquinho de alho em pó.
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