Kimkins é uma dieta criada por um dieter low-carb que atende pelo nome de Kimmer. É essencialmente uma dieta que é muito baixa em calorias, gordura, carboidratos e fibras. A dieta é parcialmente baseada na dieta original de Atkins (versão de 1972), daí seu nome.
Em 2007, artigos que mencionam ou explicam a dieta de Kimkins foram apresentados nas revistas People e Women's World , o que despertou o interesse do público.
No entanto, a controvérsia e uma ação coletiva seguido do final do ano. O Women's World publicou um pedido público de desculpas em 2008 por publicar a história, dizendo que eles não poderiam ficar por trás disso.
Quem é Kimmer?
"Kimmer" se recusou a dar seu nome verdadeiro até que uma ação coletiva de membros pagos de seu site revelou que ela era Heidi Kimberly Diaz. Ela alegou ter perdido quase 200 libras em menos de um ano e manteve-a por cinco anos em sua dieta. No entanto, não há confirmação independente disso. Ela não é nem profissional de saúde nem especialista em nutrição.
O que as pessoas comem?
Kimkins tem várias variações diferentes, algumas das quais são tão baixas quanto 500 calorias por dia. Proteínas magras preparadas com um mínimo de gordura são os alimentos predominantes. Legumes são opcionais, mas um dia de alimentação não deve totalizar mais de 20 gramas de carboidratos totais. Isso significa que os carboidratos efetivos mais a fibra não devem exceder 20 gramas por dia.
No entanto, seus menus de amostra têm um total muito menor do que isso - no máximo, cerca de 5 gramas de carboidrato efetivo mais 7 gramas de fibra. Compare isso com Atkins Induction , onde 12 a 15 gramas de carboidratos efetivos a partir de vegetais so agora recomendados.
Problemas com Kimkins
- A dieta é muito baixa em fibras, ácidos graxos essenciais e muitos nutrientes. Esta é essencialmente uma dieta de fome, que não contém muitos dos princípios básicos para a vida, muito menos a vida ideal. Um comprimido multivitamínico e mineral é recomendado, mas isso ignora fitonutrientes , ácidos graxos essenciais e outros nutrientes. Em vez de fibras, ou mesmo suplementos de fibras, Kimmer recomenda laxantes, uma prática potencialmente perigosa se tomada regularmente.
- É muito baixo em calorias. Dietas que são extremamente baixas em calorias não funcionam a longo prazo. Eventualmente, a necessidade de sobrevivência aumenta e o apetite aumenta. Entretanto, muitos problemas de saúde podem resultar. Dietas de muito baixa caloria só devem ser realizadas sob a supervisão de um médico, se em tudo. Além disso, grande parte do peso que sai durante esse regime não será gordura, mas músculo e outros tecidos corporais magros.
Breve revisão do site
O site Kimkins oferecia cinco planos diferentes para Kimkins. Uma delas é quase toda proteína - sem gorduras, sem vegetais, sem queijo, etc. Uma das mais populares é a de 500 a 600 calorias por dia. A opção vegetariana é limitada a 1.000 calorias por dia. Há uma opção de shake que é de 800 calorias por dia. Os planos são escritos de uma maneira muito básica, e cada um diz para "tomar um multivitamínico completo todos os dias, além de outros suplementos desejados".
A principal atração do site foi o fórum de discussão. Embora houvesse inegavelmente uma comunidade forte e solidária, as pessoas estavam claramente sendo encorajadas em comportamentos alimentares extremamente extremos, especialmente o consumo muito baixo de calorias.
Controvérsia
Além dos mistérios sobre sua identidade, Kimmer e Kimkins foram investigados por várias razões:
- Proibir membros pagos de seu site se eles não concordarem com ela.
- Culpar as pessoas por não serem suficientemente rigorosas se não continuarem a perder peso muito rapidamente (até um quilo por dia).
- As pessoas que comem apenas 400 calorias por dia foram encorajadas a continuar. Aqueles que apresentavam sinais de transtornos alimentares também foram incentivados a continuar sem intervenção.
Em outubro de 2007, uma exposição de duas partes apareceu no noticiário da televisão KTLA explorando e denunciando a dieta. Eles acompanharam dois meses depois com um segmento que incluiu admissões de Heidi Diaz. Em janeiro de 2008, o programa "Good Morning America" da ABC apresentou um segmento negativo em Kimkins.
Mundo das mulheres emitiu um pedido de desculpas para a execução de uma história de capa favorável a dieta. John Tiedt, o advogado do processo de ação coletiva dos membros da Kimkins, divulgou um relatório sobre os depoimentos de Heidi Diaz em março de 2008.
Linha de fundo
A dieta de Kimkins não é semelhante à Atkins ou a qualquer abordagem saudável de baixo carboidrato. Kimkins é uma dieta potencialmente perigosa. Muitas vezes, você está procurando por um milagre, e você pode ser suscetível a ser pego em algo que parece que vai entregar. Mas quando se trata de sua saúde - pare, investigue, obtenha mais opiniões e preste atenção aos sinais que seu corpo está enviando. Ouça os sinais de alerta de outras pessoas e coloque sua saúde em primeiro lugar.