Donuts De Chocolate Assado De Banana Mini

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 108

Gordura - 1g

Carboidratos - 24g

Proteína - 2g

Tempo total 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Porções 24

Leve o pão de banana para outro nível com estas mini delícias assadas. Além de serem uma maneira criativa de usar bananas maduras, elas são baixas em calorias, são alergênicas e contêm ingredientes que ajudam a combater a inflamação, como grãos integrais e frutas.

Estes saborosos bolos donuts são livres de ovos e laticínios e podem ser facilmente feitos sem glúten quando substituir a farinha com uma mistura de cozimento sem glúten. Bananas e compota de maçã ajudam a manter os donuts úmidos e saborosos, mas muito mais baixos em gordura do que as variedades tradicionais.

Ingredientes

• ¾ xarope de bordo
• ¼ xícara de mel
• 2 bananas maduras, amassadas
• 1 colher de chá de canela
• ¼ xícara de óleo de canola
• ¼ xícara de molho de maçã sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite de soja sem açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal kosher
• 1/2 xícara de mini chocolate preto
• 1/2 xícara de açúcar em pó

Preparação

1. Preaqueça o forno a 350F. Spray com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma tigela média, misture o xarope de bordo, mel, purê de banana, canela, óleo de canola, maçã, extrato de baunilha e leite de soja.
3. Em uma tigela separada, peneire as duas farinhas, o bicarbonato e o sal.
4. Adicione a mistura de banana para secar os ingredientes. Misture até apenas combinado. Dobre em mini pedaços de chocolate.
5. Coloque a mistura em uma sacola grande que pode ser fechada novamente e use uma tesoura de cozinha para cortar uma das bordas da sacola.

1. Coloque a massa na panela de rosca, enchendo cada metade do caminho.
2. Coloque no forno e asse por aproximadamente 12 minutos ou até que um palito saia limpo.
3. Deixe esfriar na panela por 10 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
4. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Variações e Substituições de Ingredientes

Se você não tiver leite de soja, troque em partes iguais de leite de amêndoa. Para tornar a receita vegana, substitua o mel por xarope de bordo e use lascas de chocolate vegan.

Dicas de Culinária e Servir

Você pode encontrar uma frigideira antiaderente em sua loja favorita de comida ou restaurante por menos de 10 dólares.

A massa pode ser feita na noite anterior e guardada na geladeira; Deixe chegar a temperatura ambiente antes de assar. Para facilitar o enchimento da bolsa com a massa, coloque a bolsa em um copo alto e dobre a bolsa sobre as laterais do vidro.

Congelar donuts cozidos (sem polvilhar açúcar) no freezer por até três meses.