É difícil encontrar um conversor para gramas e colheres de chá porque são dois tipos diferentes de medidas. Um é massa e um é volume. Dentro de uma receita, os ingredientes variam de acordo com a quantidade de massa em uma unidade de volume e, portanto, quantos gramas estão em uma colher de chá.
O problema da massa versus volume
Um grama é uma unidade que mede massa, que tem a ver com a quantidade de matéria que contém.
Onças e libras também são medidas de massa.
Para este propósito, massa e peso são aproximadamente a mesma coisa. Não importa quanto espaço algo ocupa - uma libra de penas ocuparia muito mais espaço do que um quilo de aço, mas eles ainda têm uma massa (peso) de uma libra.
Uma colher de chá mede o volume, que é o espaço que algo ocupa. Copos, colheres de chá e colheres de sopa de todas as medidas de volume. Tentar converter gramas em colheres de chá é como converter onças em colheres de chá - cada ingrediente será diferente, então um conversor não pode converter tudo.
Veja a diferença em massa versus volume em uma escala maior. Imagine que você tem duas xícaras de um copo, uma grande banheira de manteiga de amendoim e um saco de açúcar em pó, sentado no balcão da cozinha. Pense em encher uma xícara com manteiga de amendoim e a outra com açúcar em pó. Então imagine pegá-los.
Se você fizer isso de verdade, verá que a xícara de manteiga de amendoim é muito mais pesada do que a xícara de açúcar em pó, embora ambas ocupem a mesma quantidade de espaço.
Ingredientes semelhantes têm gramas diferentes por colher de chá
De volta ao nível da colher de chá, os ingredientes com aparência semelhante podem ter pesos diferentes. Fazer a conversão errada pode facilmente estragar a receita inteira. Por exemplo, uma colher de chá de açúcar parece muito com uma colher de chá de sal. Mas a colher de chá de açúcar pesa cerca de 4 gramas, enquanto uma colher de chá de sal pesa 6 gramas.
Então, um conversor online de gramas para colheres de chá teria que ter um grande banco de dados de ingredientes. Não podia confiar em uma fórmula simples de conversão matemática, como litros para galões ou libras para quilogramas.
Um exemplo: convertendo gramas de açúcar em colheres de chá
Quando você olha para os rótulos dos fatos nutricionais em qualquer produto alimentício embalado, você verá a quantidade de açúcar listada lá, em gramas. O problema é que, se você está nos EUA, seu cérebro provavelmente pensa em colheres de chá, por isso é difícil imaginar quanto açúcar está lá com base no peso.
Para converter gramas em colheres de chá, neste caso, você precisará saber que uma colher de chá de açúcar branco granulado está perto de quatro gramas. Então, se você comprar uma garrafa de refrigerante com 44 gramas de açúcar, você pode dividir 44 por 4, o que equivale a 11 colheres de chá de açúcar. Isso é muito açúcar.
Naturalmente, o açúcar na cola pode estar na forma líquida, como xarope de milho com alto teor de frutose, em vez de sacarose granulada. Por isso, pode não ser totalmente preciso, mas pode dar uma ideia de quanto açúcar é adicionado ao produto.