Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 226
Gordura - 14g
Carboidratos - 22g
Proteína - 5g
Tempo total 29 min
Prep 15 min , Cook 14 min
Porções 12 (1/2 xícara cada)
Aqui está uma receita de mistura de lanche que o deixará nostálgico para a infância, mas ainda o ajudará em um longo dia sem te cansar. Em vez de usar a tradicional manteiga derretida, usamos óleo de canola neutro e incrementamos o sabor com uma mistura de especiarias.
Semelhante aos benefícios de comer frutas e legumes coloridos , cozinhar com especiarias coloridas como páprica vermelha profunda e açafrão amarelo vibrante também pode oferecer certas propriedades anti-câncer.
Esta receita equilibra as notas salgadas e salgadas com um pouco de doce de cerejas secas. Você sabia que os antioxidantes em cerejas secas são semelhantes às cerejas frescas ? Cerejas frescas têm uma curta temporada no verão, então aproveite seus benefícios antioxidantes durante todo o ano, jogando cerejas secas em mistura de lanche ou farinha de aveia, ou usando cerejas congeladas em smoothies .
Ingredientes
- 3 xícaras de cereais cheerios
- 1,5 xícaras de pretzels
- 1/2 xícara de amendoim sem sal
- 1/2 xícara de castanha de caju sem sal
- ½ xícara de amêndoas sem sal
- Cerejas secas 3/4 xícara
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal
Preparação
1. Aqueça o forno a 325F. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Misture as cheerios, pretzels, nozes e cerejas secas em uma tigela grande.
3. Misture o óleo de canola.
4. Misture as especiarias e sal em uma tigela pequena ou xícara e adicione à mistura de cereais e nozes. Mexa até que tudo esteja misturado.
5. Despeje a mistura sobre a assadeira em uma única camada uniforme. Asse por 14 minutos, girando a assadeira no ponto médio.
Variações e Substituições de Ingredientes
Quer adicionar um sabor extra "brega" à mistura? Atire em uma colher de sopa de levedura nutricional com as especiarias (1 colher de sopa contém cerca de 15 calorias, 2 gramas de proteína e 1 grama de fibra).
Levedura nutricional é um tempero de comida vegana que se parece com flocos amarelos e empresta um sabor saboroso de queijo aos alimentos. É feito a partir de uma versão seca da mesma variedade de padeiros de levedura para fermento de pão e é um produto de baixo teor calórico e rico em proteínas que também é enriquecido com vitaminas B, como niacina, tiamina, ácido fólico, B6 e B12. Experimente na pipoca ou mexido na massa.
Dicas de Culinária e Servir
Este lanche crocante é perfeito para viagens! Guarde as sobras em um frasco de mason ou outro recipiente e leve porções individuais com você para trabalhar ou quando viajar.