O óleo de coco está aparecendo em todos os lugares nos dias de hoje, de produtos para cabelo a cremes para a pele. Mais do que nunca, as pessoas estão usando-o como um ingrediente na cozinha com a esperança de que isso ajudará na perda de peso. Mas será isso?
Óleo de coco pode ajudá-lo a perder peso?
A razão mais citada por que o óleo de coco pode ser bom para perda de peso tem a ver com sua composição química.
Ao contrário da maioria dos outros óleos de cozinha, o óleo de coco é composto de ácidos graxos de cadeia média, em vez de ácidos graxos de cadeia longa.
Por que isso importa? Os médios são metabolizados diferentemente de suas contrapartes mais longas. Eles viajam para o fígado mais rápido, o que significa que eles são menos propensos a serem armazenados como gordura. Estudos descobriram que participantes que consumiram ácidos graxos de cadeia média queimaram mais energia e absorveram menos gordura do que aqueles que consumiram ácidos graxos de cadeia longa.
Outra afirmação popular é que o óleo de coco ajuda a suprimir o apetite. Algumas pessoas chegam a consumir algumas colheres de sopa a cada manhã. Estudos mostram que o óleo de coco dificulta o acúmulo de gordura corporal, mas isso é apenas comparado a outros óleos. Definitivamente não é mágica! Simplesmente adicionar óleo de coco à sua dieta não impedirá que a gordura se acumule.
A razão pela qual o óleo de coco pode suprimir o apetite é que ele está cheio de gordura saudável e as calorias que o acompanham.
Se você tem uma porção de óleo de coco 20 minutos antes de uma refeição, você provavelmente vai comer menos durante a refeição, principalmente porque você já consumiu uma quantidade significativa de gordura. Se você decidir tentar usá-lo como um inibidor de apetite, preste atenção extra a sua ingestão total de alimentos.
Portanto, é improvável que a adição de óleo de coco à sua dieta sem fazer outros alimentos saudáveis, exercícios ou mudanças no estilo de vida o ajudem a perder peso.
E, como o óleo de coco é muito denso em calorias - cada colher de sopa tem cerca de 120 calorias e 14 gramas de gordura -, na verdade, pode fazer com que você ganhe peso se você adicionar ao seu consumo diário de alimentos.
Dicas para usar o óleo de coco para perda de peso
Pense no óleo de coco como um substituto para outras fontes de calorias, não uma adição a elas:
- Tente substituir o azeite de oliva com o óleo de coco em suas receitas. Os dois são basicamente idênticos em termos de gordura e calorias e ambos têm um sabor bastante suave.
- Use-o em uma frigideira feita com alimentos saudáveis e com poucas calorias. Se você está contando calorias ou observando seu peso, provavelmente não é uma boa idéia adicionar o óleo de coco a uma refeição de frigideira feita com salmão e nozes (ambos são bastante densos em calorias e gordura). Em vez disso, comece com proteína magra, como peito de frango sem pele, tilápia ou camarão. Em seguida, adicione seus legumes frescos favoritos - cogumelos, ervilhas ou pimentões. O que você quiser! Adicione uma colher de sopa de óleo de coco e frite-a.
- Para um sabor de óleo de coco sem o compromisso de calorias, experimente o Pam's Simply Coconut Oil Spray. Um spray de 1/4 de segundo é oficialmente livre de calorias e sem gordura, mas um spray de 1 segundo provavelmente tem 5-10 calorias e 0,5-1g de gordura.
Dica: outro alimento que é rico em calorias, mas rumores de ajudar na perda de peso? Abacate .
Beauty Bonus: O óleo de coco é um excelente hidratante para cabelos e unhas - e você não vai consumir calorias espalhando-o no rosto e nos dedos!
Para receitas sem culpa, dicas sobre comida, dicas e muito mais, inscreva-se em e-mails diários gratuitos ou visite a Hungry Girl!