Cogumelos-ostra ( Pleurotus ostreatus ) são um tipo de cogumelo medicinal . Muitas vezes consumido como alimento, também está disponível na forma de suplemento dietético. Em certos sistemas de medicina tradicional (como a medicina tradicional chinesa), os cogumelos-ostra são usados para tratar uma variedade de condições de saúde.
Cogumelos Oyster contêm um número de substâncias que influenciam a saúde.
Essas substâncias incluem o beta-glucano e vários outros polissacarídeos (uma classe de carboidratos que afeta a função imunológica).
Usos para cogumelos de ostra
Na medicina alternativa, os cogumelos-ostra ajudam a tratar os seguintes problemas de saúde:
- aterosclerose
- diabetes
- colesterol alto
- infecções do trato respiratório
Além disso, os cogumelos-ostra supostamente estimulam o sistema imunológico e protegem contra algumas formas de câncer.
Benefícios dos Cogumelos Ostra
Até agora, poucos estudos científicos se concentraram em cogumelos de ostra. Embora haja atualmente uma falta de ensaios clínicos testando os efeitos dos cogumelos ostra, algumas pesquisas preliminares mostram que o fungo pode oferecer certos benefícios. Aqui está uma olhada em algumas das evidências disponíveis para os efeitos sobre a saúde do cogumelo-ostra:
1) colesterol alto
Vários estudos baseados em animais sugerem que os cogumelos de ostra podem ajudar a diminuir o colesterol e proteger contra o endurecimento das artérias.
Por exemplo, um estudo preliminar publicado em Farmacologia Clínica e Experimental e Fisiologia, em 2003, descobriu que os cogumelos ostra podem reduzir os níveis de colesterol total. Em testes em ratos, os autores do estudo também observaram que o tratamento com cogumelo ostra ajudou a aumentar o status antioxidante dos animais e diminuir seus níveis de triglicerídeos.
Níveis elevados de triglicérides têm sido associados a um risco aumentado de doença cardiovascular.
2) Câncer
Algumas pesquisas preliminares indicam que os cogumelos-ostra podem possuir propriedades de combate ao câncer. Esta pesquisa inclui um estudo publicado no International Journal of Oncology em 2008, em que testes em células humanas demonstraram que um extrato de cogumelo ostra pode suprimir o crescimento e a disseminação do câncer de mama e câncer de cólon.
Além disso, um estudo baseado em ratos publicado no International Journal of Medicinal Mushrooms em 2011 determinou que um extrato de cogumelo ostra pode combater o crescimento do tumor, em parte, ativando certas células do sistema imunológico.
Ressalvas
Embora os cogumelos-ostra sejam geralmente considerados seguros quando consumidos como alimento (quando manuseados adequadamente), alguns indivíduos podem experimentar uma reação alérgica a este fungo. Além disso, os cogumelos de ostra podem causar dores de estômago quando consumidos em grandes quantidades.
Devido à falta de pesquisa, pouco se sabe sobre a segurança de tomar cogumelos ostra na forma de suplemento dietético. Tenha em mente que os suplementos não foram testados quanto à segurança e os suplementos dietéticos não são amplamente regulamentados. Em alguns casos, o produto pode administrar doses diferentes da quantidade especificada para cada erva.
Em outros casos, o produto pode estar contaminado com outras substâncias, como metais. Além disso, a segurança dos suplementos em gestantes, nutrizes, crianças e pessoas com condições médicas ou em uso de medicamentos ainda não foi estabelecida.
Você pode aprender mais sobre como usar suplementos alimentares com segurança aqui.
Alternativas para os cogumelos de ostra
Existem vários tipos de cogumelos medicinais que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Estes cogumelos incluem maitake , ganoderma e shiitake .
Obter o seu preenchimento de alimentos que estimulam o sistema imunológico também pode ajudar a melhorar a sua função imunológica.
Para ajudar a manter seu colesterol sob controle, certifique-se de obter bastante fibra solúvel (encontrada em uma ampla variedade de alimentos, incluindo linhaça e muitos grãos, legumes, frutas e legumes), limitar sua ingestão de gorduras saturadas e carregar. em ácidos graxos ômega-3 .
Há também algumas evidências de que beber chá verde regularmente e consumir esteróis vegetais podem ajudar a combater o colesterol alto.
Onde encontrá-los
Cogumelos Oyster são vendidos como um todo em muitos supermercados. Você também pode comprar cogumelos-ostra na forma de suplemento dietético em lojas de alimentos naturais e lojas especializadas em produtos naturais, bem como on-line.
Usando Cogumelos Ostras para a Saúde
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar os cogumelos de ostra como um tratamento para qualquer condição. Deve-se notar que o uso de suplementos de cogumelo-ostra como um substituto para o tratamento padrão no tratamento de uma condição (como colesterol alto) pode ter efeitos prejudiciais. Se você está pensando em usá-los para qualquer finalidade de saúde, certifique-se de consultar seu médico primeiro.
> Fontes:
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