Quatro de Julho, Memorial Day e Pratos Low-Carb Day do Dia do Trabalho
Entre a salada de batata, os pãezinhos de hambúrguer e a torta de morango, você pode pensar que as férias de verão, como o dia 4 de julho, precisam ser um festival de carboidratos. Mas há muitas escolhas tradicionais que são pobres em carboidratos e outras que podem ser facilmente modificadas. Aqui estão algumas idéias para ter uma celebração maravilhosa sem enviar seu açúcar no sangue através do telhado.
Carnes grelhadas
A menos que estejam cobertos com molhos açucarados (incluindo ketchup regular), as carnes geralmente não contêm carboidratos. Molho de churrasco regular geralmente tem muito açúcar. Usando um molho de churrasco sem açúcar não só corta os carboidratos, mas o baixo teor de açúcar faz o molho menos provável para queimar na grelha. Pode ser difícil encontrar um na mercearia, mas você pode fazer seu próprio molho de churrasco sem açúcar . Siga estas dicas para o seu churrasco de verão e churrasco:
- Hambúrgueres : A maioria das fixações habituais são aceitáveis, mas procure por versões de baixo teor de carboidratos de ketchup e doce sabor picles. O coque é onde a maioria dos carboidratos se escondem, para que você possa experimentar diferentes táticas. Você pode comer o hambúrguer com suas fixações preferidas com uma faca e um garfo. Ou você pode usar uma tortilla com pouco carboidrato ou grandes folhas de alface no lugar do pão.
- Cachorro-quente: Verifique os rótulos de cachorros-quentes com baixas contagens de carboidratos, que podem ser aumentados com enchimentos e até adoçantes. Uma tortilla low-carb é fácil de usar para substituir o pão.
- Bifes : Você pode economizar dinheiro comprando e grelhando bife de flanco ou bife de saia em vez dos cortes mais caros. Ao salgá-los ou mariná-los antes de cozinhar e aquecê-los antes de grelhar, você adicionará excelente sabor. É uma escolha ética, mas você precisará aprender alguns truques novos para obter os melhores resultados de cozimento para carne bovina alimentada com capim. Para seguir a Dieta de South Beach ou comer menos gordura saturada, selecione cortes de carne e outras carnes com pouca gordura saturada .
Receitas de carne com baixo teor de carboidratos para o grelhador:
- Kebabs de carne moída do Oriente Médio : ricamente temperada e muito saborosa. Experimente com berinjela grelhada e tzaziki , um molho de iogurte do Oriente Médio.
- Frango chinês de cinco especiarias : um favorito para os hóspedes
- Easy Baby Back Ribs : Usando molho barbecue sem açúcar
Aperitivos e molhos
Legumes são perfeitos para mergulhos. Fatias de pepino e jicama são ótimas para spreads. Aqui estão algumas idéias para mergulhos e outros aperitivos para sua mesa de baixo carboidrato:
- Deviled Eggs : Eles são uma opção agradável para a multidão, barata e fácil de fazer sem glúten também. Se você usar picles em sua receita, procure por uma versão sem açúcar.
- Guacamole super fácil : leva apenas cinco minutos e alguns ingredientes. Agora você só precisa selecionar os dippers de baixo carboidrato e usar vegetais em vez de chips de tortilla.
Pratos Laterais para Churrasco
Alguns pratos tradicionais de verão feitos com baixo teor de carboidratos:
- Salada de couve-flor "batata" : Reduza os carboidratos e aumente a nutrição substituindo as batatas cortadas por couve-flor por batatas picadas em uma salada de batata falsa. Você pode evitar adoçantes em maionese usando iogurte grego simples.
- Grãos de Churrasco : Use soja preta e molho de churrasco sem açúcar para fazer um ótimo acompanhamento para acompanhar a carne grelhada.
- Salada de repolho com baixo teor de carboidratos : A maioria dos coleslaw tem um pouco de açúcar. Você pode mudar para um molho à base de vinagre. Mas se você almeja uma salada de repolho cremosa, fazer isso com iogurte grego e maionese com baixo teor de gordura é outra opção.
- Salada de 4 Feijões com Baixo Carbo : Para baixar os carboidratos, você pode usar feijões que são mais baixos em amido e um molho sem açúcar.
- Caçarola de Abobrinha : Quando o seu jardim estiver cultivando uma safra abundante, aprecie as zukes na saborosa caçarola.
- Berinjela grelhada com especiarias do Oriente Médio : Este é um prato fácil para preparar na grelha.