Pão de Abóbora Sem Glúten Naturalmente Adocicado

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 180

Gordura - 14g

Carboidratos - 9g

Proteína - 6g

Tempo Total 50 min
Prep 10 min , Cook 40 min
Porções 12 (1 fatia cada)

A abóbora é tão boa para você e é frequentemente combinada com temperos quentes e reconfortantes. Mas também pode ser combinado com cargas de açúcar e calorias. Este pão de abóbora naturalmente adoçado, no entanto, usa maçã sem açúcar em vez de açúcar refinado e substitui a farinha por farinha de amêndoa, tornando a receita sem glúten.

O molho de maçã fornece uma pitada de doçura natural sem nenhum dos açúcares refinados que normalmente usamos no cozimento. Apesar da doçura, a xícara inteira de purê de maçã acaba fornecendo menos de 3 gramas de carboidratos por fatia, mantendo essa receita com menos carboidratos. Espalhe este pão com um pouco de cream cheese e sirva com uma xícara de chá - maravilhoso para uma tarde de outono ou inverno.

Ingredientes

• 1 xícara de abóbora enlatada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara de molho de maçã sem açúcar
• 2 1/2 xícaras
• refeição de amêndoa
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre moído ou mais a gosto
• Pitada de cravo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

1. Aqueça o forno a 350 F. Unte uma forma de pão de 9x5 polegadas.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes molhados: abóbora, baunilha, ovos, manteiga derretida e molho de maçã.
3. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: farinha de amêndoa, temperos, sal e fermento em pó.
4. Combine bem os ingredientes húmidos e secos e deite na forma de pão preparada. Espalhe a massa uniformemente.
5. Asse por cerca de 40 minutos, até molas volta ao toque e um palito, sai limpo.

1. Deixe esfriar por 15 a 20 minutos, retire o pão da panela e coloque no rack de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de fatiar.

Dicas de ingredientes e armazenamento

Embora eles possam parecer semelhantes, o recheio de torta de abóbora e abóbora enlatados são duas coisas diferentes. Abóbora enlatada é simplesmente purê de abóbora, enquanto o recheio de torta adicionou ingredientes, como xarope de açúcar, sal, especiarias, água e sabores naturais. E essa não é a única diferença - abóbora comum é muito mais baixa em calorias, com 1 xícara chegando a 81 calorias, enquanto o recheio de pizza tem um gritante 281 calorias. Recheio de torta de abóbora também tem mais de triplo dos gramas de carboidratos.

Para armazenar o pão de abóbora, depois de resfriado embrulhe em filme plástico e, em seguida, coloque em um saco de armazenamento de plástico. Mantenha a temperatura ambiente por até 2 dias ou coloque na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar o pão de abóbora por 3 meses; descongele durante a noite antes de usar.