Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 319
Gordura - 15g
Carboidratos - 31g
Proteína - 18g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 1
Se um sanduíche de bolinho de ovo estiver sempre no cardápio do café da manhã, não o culparemos - é rápido, fácil de comer e saboroso. Adicione outra característica - nutritiva - quando você faz o seu próprio. Vai ser mais barato também.
Esta versão vem com propriedades antiinflamatórias exclusivas - os ovos são mexidos com açafrão , uma especiaria que foi mostrada para afastar a inflamação no corpo. Os ovos também oferecem uma generosa ajuda de proteína: 12 gramas! Além disso, o manjericão fresco é jogado na mistura de ovos para melhorar o sabor e a nutrição.
Para adicionar um chute de gordura cremoso e saudável, além de bastante potássio , as fatias de abacate estão aninhadas entre os cantos e fendas de um bolinho inglês de trigo integral. Este sammie simples é certo para preenchê-lo e abastecer seu corpo a qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 1 bolinho inteiro de trigo inglês, torrado
- spray para cozinhar
- 2 ovos grandes mexidos
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 folhas de manjericão fresco, fatiado
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de um abacate pequeno, fatiado
- 1 tomate de bife com fatia fina
Preparação
- Coloque cada metade do muffin inglês na torradeira. Deixe torrar até as bordas ficarem crocantes e levemente douradas.
- Em uma frigideira pequena no fogão em fogo médio-baixo, aplique uma borrifada de spray de cozinha. Em uma tigela pequena, misture os ovos com açafrão, alho em pó, manjericão e sal. Despeje em frigideira aquecida. Com uma espátula, misture os ovos até ficar leve e fofo. Retire do fogo.
- Coloque a mistura na metade do muffin tostado. Cubra com fatias de abacate e tomate.
- Cubra com a metade do muffin. Sirva enquanto morna.
Variações e Substituições de Ingredientes
Este sanduíche é versátil, como você pode adicionar qualquer legumes para a corrida de ovos. Tente adicionar pimentões, cebolas e cogumelos em cubos ou espinafre e couve.
Jack até o calor com uma pitada de pimenta jalapeno ou Giardiniera quente. Adicione um pouco de mostarda Dijon no topo antes de fechar o sanduíche para obter um sabor único e sofisticado.
Para uma nutrição adicional, use muffins de grãos inteiros germinados. Grãos germinados são um pouco mais baixos em glúten e ricos em proteínas, principalmente o aminoácido lisina.
Dicas de Culinária e Servir
Este sanduíche é mais gostoso quando servido imediatamente. O crocante do muffin tostado e a cremosidade dos ovos fofos e a combinação de abacate estão no pico logo após a preparação. Isso é uma coisa boa, como você pode fazer isso cinco minutos antes de os convidados chegarem ou antes de sair para alimentá-lo bem para a sua próxima aventura.