Seu corpo precisa de proteína para manter estruturas de órgãos e tecidos e é necessário para o funcionamento do sistema imunológico. Não é difícil obter proteína suficiente de sua dieta, mas comer uma barra de proteína é uma boa maneira de se sentir satisfeito entre as refeições.
Algumas das barras de proteínas encontradas em mercearias e mercados têm uma boa quantidade de proteína sem muitas calorias extras, mas algumas são carregadas com açúcares e gorduras, para que pareçam (e gostem) mais como barras de chocolate.
Então minha sugestão? Faça o seu próprio. Quando você faz barras de proteína em casa, você controla todos os ingredientes para que eles fiquem tão saudáveis quanto você quiser.
Como fazer barras de proteína
Fazer barras de proteína não é difícil, tão fácil quanto assar um lote de cookies. E desde que você controla os ingredientes, você pode encontrar receitas que usam um pouco menos de açúcar, gorduras mais saudáveis ou mais fibras, o que você precisa para se adequar à sua dieta.
Outra vantagem de fabricar barras de proteína em casa é a substancial redução de custos. Barras de proteína embaladas individualmente são caras em comparação com a compra dos ingredientes e colocar um pouco de tempo em produção. Eu também gosto do fato de que você pode ajustar e ingredientes para ajustar os sabores.
Há uma abundância de deliciosas receitas de barra de proteína em sites de culinária, saúde e fitness. Quando você está à procura de receitas de barra de proteína, certifique-se de procurar ingredientes saudáveis, como aveia, nozes, sementes e frutas secas, juntamente com proteína em pó ou manteiga de amendoim.
Algumas receitas requerem cozimento e outras não.
Experimente esta receita básica de barra de proteína. Você pode alterar os mix-ins para se adequar ao seu humor:
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia rápida cozida
- 1/2 xícara de proteína em pó com sabor de baunilha
- 2 colheres de sopa de corações de cânhamo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de mel
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate
instruções
- Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte levemente uma assadeira de 8 polegadas por 8 polegadas com margarina ou manteiga. Ou você pode pulverizá-lo com spray de cozinha.
- Adicionar aveia, proteína em pó, corações de cânhamo, canela e sal a uma tigela grande.
- Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, mel, leite de amêndoa e extrato de baunilha. Misture até ficar bem combinado. Despeje a mistura úmida em ingredientes secos e mexa até incorporar totalmente. Dobre em pedaços de chocolate.
- Despeje a mistura na assadeira. Espalhe a mistura uniformemente no prato, pressionando com firmeza.
- Asse por 18-20 minutos, até que as bordas comecem dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar na panela por 20 a 25 minutos antes de cortar em barras.
- Guarde na geladeira. Faz cerca de uma dúzia de barras.
Você pode embrulhar seus bares individualmente e levá-los consigo para um lanche no meio do dia no trabalho ou na escola. Ou coma-os como uma pequena refeição de recuperação após o treino.
Personalize suas barras de proteína:
- Experimente diferentes sabores de proteína em pó. A baunilha é um bom começo, mas você pode gostar de chocolate ou outro sabor.
- Use linho moído ou sementes de chia no lugar dos corações de cânhamo. Qualquer uma dessas opções adicionará ácidos graxos ômega-3 benéficos.
- Experimentar com amêndoa, soja ou manteiga de caju em vez da manteiga de amendoim.
- O mel pode ser trocado por agave ou xarope de bordo.
- Os pedaços de chocolate podem ser substituídos por caramelo ou chocolate branco. Ou tente uma quantidade igual de passas ou outras pequenas frutas secas ou nozes picadas.
Informação nutricional
A nutrição total para estas barras varia um pouco com base nos ingredientes que você escolher, mas com a receita básica, cada barra terá cerca de 170 calorias, 6 gramas de proteína, 23 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 7 gramas de gordura. gordo.