Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 180
Gordura - 15g
Carboidratos - 8g
Proteína - 5g
Tempo Total 15 min
Prep 5 min , Cook 10 min
Porções 8
Se você está procurando por uma ótima torta de torta alternativa, esta massa de torta de farinha de amêndoa não só tem um ótimo sabor, é muito fácil de fazer. Você pode até mesmo misturar os ingredientes na panela.
Uma vez que esta crosta é assada antes do enchimento, funciona melhor com recheios que não requerem cozimento adicional. Experimente com um recheio de frutas frescas ou neste cheesecake sem bolos .
Esta crosta funciona melhor em uma panela de torta de 9 polegadas. Se tudo o que você tem é um de 8 polegadas, a crosta ficará um pouco mais grossa se você usar tudo isso, ou você pode colocar a maior parte na panela e economizar o resto para usar como uma cobertura deliciosa para tudo, desde sorvete para cereal quente.
Esta crosta é isenta de glúten, porque remove a base tradicional de farinha numa crosta. O xarope de bordo e o extrato de baunilha fazem com que seja usado com tortas doces. Omitir e adicione uma colher de sopa de água para tortas salgadas.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 1/2 xícaras
- farinha de amêndoa / farinha de amêndoa
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
- Aqueça o forno a 350F.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture os ingredientes secos.
- Em uma tigela pequena, misture os ingredientes molhados, certificando-se de derreter o óleo de coco antes de misturá-lo na massa, cerca de 20 segundos no microondas deve funcionar se o óleo de coco é duro.
- Mexa os ingredientes molhados para secar.
- Pat a crosta na parte inferior e até os lados da panela em uma camada uniforme com as pontas dos dedos. Se necessário, umedeça as mãos levemente para evitar que a crosta grude nos dedos.
- Asse por cerca de 10 minutos até a crosta começar a dourar. Após 8 minutos, verifique a cada minuto ou mais, porque uma vez que começa a marrom, vai rapidamente.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Preencha com seus ingredientes favoritos de recheio de torta ou cheesecake.
Qual é a diferença entre farelo e farinha?
Esta receita pede a farinha de amêndoa, que também é conhecida como farinha de amêndoa. Em geral, as refeições são moídas para uma consistência de farinha, mas são mais grossas do que a farinha de trigo, que é moída até um pó fino. Eles nem sempre podem ser usados de forma intercambiável.
Melhores Aplicações para Farinha de Amêndoa / Farinha
- A farinha de amêndoa não é a melhor escolha em todos os assados, mas é ideal para pães rápidos , bolos , tortas, crosta de torta (como neste caso) e até mesmo panquecas, embora a textura deste não seja tão fofa como as feitas com farinha branca.
- Como as refeições de nozes não têm glúten, elas podem falhar nas receitas de pão fermentado que dependem do desenvolvimento de glúten ao amassar para dar-lhes estrutura. Para contornar isso, as receitas que usam farinha de nozes / farinha geralmente têm mais ovos para lhes dar o aumento que precisam.
- Ele pode ser usado em vez de farinha branca para pães que são fritos ou fritos. Mas deve ser um item que requer uma fritura rápida, porque as refeições de nozes tendem a queimar facilmente.