Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 497
Gordura - 31g
Carboidratos - 21g
Proteína - 37g
Tempo Total 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Porções 2 porções
Esta é uma salada de jantar de verão por excelência - linda, leve e diferente. Vestido com molho vinagrete de morango e você tem um verdadeiro deleite em uma noite quente de verão.
Ingredientes
- 1/4 xícara cortada
- morangos
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 xícaras de espinafre
- 2 peitos de frango desossados e sem pele (grelhados e fatiados)
- 2 xícaras de morangos (fatiadas)
- 1/4 xícara de amêndoas (fatiada e torrada)
- 2 onças queijo feta (desintegrado)
Preparação
- Purê de 1/4 xícara de morangos fatiados, vinagre de vinho tinto, mostarda e azeite no liquidificador ou processador de alimentos até ficar cremosa.
- Atire o espinafre com o molho.
- Em dois pratos separados: coloque o espinafre, metade do peito de frango fatiado, metade dos morangos fatiados, amêndoas e queijo feta. Servir.