Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 20
Gordura - 0g
Carboidratos - 2g
Proteína - 3g
Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 16 (2 colheres de sopa cada)
Por que comprar espinafre pré-embalado quando você pode preparar essa receita fácil de molho de espinafre em apenas 5 minutos ou menos? Esta receita é mais saudável - o mergulho de espinafre comprado em lojas muitas vezes tem açúcar ou outros aditivos - e tem um gosto melhor também. Você não precisa usar um processador de alimentos, mas quebra o espinafre mais para um mergulho mais suave.
Ingredientes
- Pacote de 10 onças congelado espinafre picado, descongelado e espremido seco
- 1 ½ xícaras de iogurte grego sem gordura
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
Preparação
- Se você estiver usando um processador de alimentos, pulse o espinafre por conta própria algumas vezes. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
- Se não estiver usando um processador de alimentos, mexa para combinar os ingredientes em uma tigela.
Substituições de Ingredientes e Dicas de Culinária
Este mergulho é um ótimo aperitivo como um molho vegetal ou se espalha em rodelas de pepino ou outros vegetais. ( As batatas fritas Jicama acrescentam um pouco de crocante.) Para adicionar um pouco ao molho, adicione bacon picado e cozido e um pouco de pimenta caiena ou pimenta jalapeno picada, dependendo de quão gostosa você gosta.
Este mergulho parece bonito em um repolho roxo oco. Mas não jogue o repolho extra - algumas fatias mergulhadas em um pouco de repolho. O grande valor nutricional em repolho roxo também é o complemento perfeito para esta receita de mergulho de espinafre.
Pimentas às vezes são adicionadas a quedas de cor e textura, mas não cortam todos os pimentões para misturar. Corte pimentões laranja, vermelho, verde ou amarelo em lascas e use-os como caçadores. Os sabores suaves de pimentas não vão jogar fora o sabor do mergulho e as cores diferentes contribuem para uma apresentação vibrante.