Cozinhar para as crianças pode ser frustrante, então eu pensei em reunir algumas das idéias de lanche das minhas crianças favoritas. Estes são todos carregados com ingredientes saudáveis e são fáceis de preparar. As crianças vão adorar esses pratos e os adultos também. Essas receitas também são perfeitas para deixar seus filhos ativos na cozinha, o que é uma ótima maneira de motivar os comedores exigentes a comer alimentos mais saudáveis.
Hummus Caseiro
Você pode ter um tempo mais fácil para levar as crianças a comer vegetais crus, se você lhes der algo saboroso para servir, como um mergulho. Hummus é feito de grão de bico e pasta de semente de gergelim (tahine), por isso é rico em gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Hummus também pode ser servido com pão pita, batatas fritas ou biscoitos.
Ingredientes para hummus:
- 15 onças pode grão de bico, escorrido e lavado
- 1 dente de alho
- 1⁄4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de páprica
- sal kosher
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e sirva com fatias de cenoura, brócolis e tomates-bebê.
Smoothie De Frutas Frescas
Smoothies são semelhantes aos milkshakes, então eles são ótimos para o garoto com um dente doce. A combinação de frutas frescas e iogurte saudável dá a esses smoothies proteínas, antioxidantes, cálcio e fibras.
Ingredientes para um smoothie:
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de iogurte de baunilha
- 1 banana descascada
- 1/2 xícara de morangos descascados
- Cubos de gelo de 1/2 xícara.
Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade até ficar homogêneo, cerca de 15 a 30 segundos.
Grão de bico torrado crocante
Como legumes , grão de bico são ricos em proteínas e fibras, mas não são ricos em calorias. Assar grão de bico dá-lhes um bom crunch. A páprica e pimenta em pó adicionar um pouco de sabor.
Eles são fáceis e divertidos de fazer.
Ingredientes para grão de bico torrado:
- 1 15 onça pode grão de bico, escorrido e lavado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de sal marinho
Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até que o grão de bico esteja uniformemente revestido. Espalhe sobre uma assadeira e asse no forno por 35 a 40 minutos até dourar e crocante.
Pizza Bagels
Pizza é um favorito da criança, mas a gordura e as calorias podem ficar fora de controle se você servir uma pizza inteira. Estes bagels de pizza são uma boa fonte de cálcio. Use bagels de grãos inteiros para fibra extra.
Ingredientes para 4 pães de pizza:
- 2 bagels de trigo integral, cortados ao meio
- 1 lata ou pote de molho de pizza
- 2 a 3 onças de queijo mozzarella ralado
- 1/2 colher de chá de orégano
Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Coloque as quatro metades de pão em uma assadeira e cubra cada uma com uma colher (ou duas) de molho de pizza. Divida queijo e orégano uniformemente entre as metades de bagel. Asse no forno por cerca de 10 minutos até que o queijo esteja borbulhante e começando a ficar marrom.
Molho de Iogurte de Abacate
Aqui está um saboroso molho vegetariano que é rico em cálcio e gorduras monoinsaturadas saudáveis, mas não é muito alto em calorias. Perfeito para servir com um prato de legumes frescos ou você pode usá-lo com batatas fritas.
Ingredientes para o molho de iogurte de abacate:
- 1 abacate
- 1 xícara de iogurte grego sem gordura
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1/2 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
Combine todos os ingredientes, exceto sal e pimenta e misture até misturar na maior parte. Prove e adicione sal e pimenta ao seu gosto e misture novamente até a mistura ficar homogênea.
Pops de congelador de limão cereja
Cerejas e limas são ricos em vitamina C, então esses doces são bons para os seus filhos. Você precisará de um conjunto de moldes. Moldes de picolé de plástico são baratos e fáceis de encontrar nas lojas, ou você pode fazer o seu próprio com pequenos copos de papel e palitos de picolé.
Ingredientes para 6 freezer de limão cereja aparece:
- 1 xícara de cerejas, frescas com caroços removidos ou congeladas sem açúcar
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de mel
Despeje todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar homogêneo. Despeje em moldes. Adicione palitos de picolé e congele por pelo menos 5 horas.