Cloreto é um mineral importante que trabalha com sódio e potássio para manter seus níveis de fluidos corporais equilibrados. Funciona mantendo o volume de fluido fora das células. As células do revestimento do estômago precisam de cloreto para produzir ácido clorídrico, que é um componente dos seus sucos digestivos.
É fácil encontrar cloreto nos alimentos, por isso a deficiência é rara.
Sal de mesa e sal marinho são ambos 40 por cento de cloreto por volume, então você vai consumir cloreto toda vez que adicionar sal aos seus alimentos ou quando você comer alimentos que são feitos com sal. Os substitutos do sal geralmente usam cloreto também - é apenas o sódio que é substituído em produtos como cloreto de potássio. Isso porque o sódio tem sido associado à pressão alta e outras doenças cardiovasculares em algumas pessoas.
Muitos vegetais, como aipo, tomate, alface e algas, também são boas fontes de cloreto.
A Divisão Nacional de Academias de Ciências, Engenharia e Medicina, Saúde e Medicina determina a ingestão adequada de todos os nutrientes com base na idade e sexo. As necessidades de cloreto são semelhantes para homens e mulheres, mas diferem por idade. A recomendação não muda para mulheres grávidas ou amamentando.
Essas ingestões adequadas são iguais à quantidade que deve cobrir as necessidades de todos os indivíduos em cada faixa etária.
Mas, se você tem algum problema de saúde, pode falar com seu médico sobre sua dieta e se há algum motivo para se preocupar com sua ingestão de cloreto.
Consumo dietético de referência
1 a 3 anos: 1,5 gramas por dia
4 a 8 anos: 1,9 gramas por dia
9 a 50 anos: 2,3 gramas por dia
51 a 70 anos: 2,0 gramas por dia
71+ anos: 1,8 gramas por dia
Mulheres grávidas ou amamentando: 2,3 gramas por dia
Deficiência de cloreto pode ocorrer quando o corpo perde muito líquido através da transpiração intensa, vômitos ou diarréia. Certos medicamentos chamados diuréticos fazem com que o corpo perca líquidos, de modo que também possam causar uma deficiência de cloreto.
Consumir muito cloreto pode aumentar sua pressão arterial. Pessoas com doença cardíaca congestiva precisam ser ainda mais cuidadosas porque podem causar um acúmulo de líquido. Segundo o Instituto de Medicina, a ingestão máxima tolerável de cloreto é de 3,6 gramas por dia para adultos. O limite superior tolerável é o nível máximo de ingestão diária que não causa efeitos adversos.
Não há razão para tomar cloreto como um suplemento dietético, os alimentos que você come são mais do que suficientes.
Fontes:
Associação Americana do Coração. "Sódio e sal."
Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina, Divisão de Saúde e Medicina. "Dietary Reference Intakes Tabelas e Aplicação."
Enciclopédia Médica Medline Plus. "Cloreto na dieta".