Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 179
Gordura - 13g
Carboidratos - 14g
Proteína - 6g
Tempo Total 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Porções 8 (1/4 xícara cada)
Experimente os seus sabores de torta de abóbora favoritos na forma de mistura de trilhas. Mistura de trilha pode ser embalada com açúcar, mas esta receita baseia-se em especiarias ricos em antioxidantes para oferecer sabor tão menos adoçante é necessário.
Amêndoas e pepitas (sementes de abóbora) trazem a inflamação combatendo gorduras e proteínas saudáveis para a mesa, enquanto cereais integrais fornecem carboidratos ricos em fibras , uma combinação que mantém seu nível de energia estável e a fome sob controle.
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas cruas
- 1/2 colher de chá de torta de abóbora
- 1/4 colheres de chá de canela
- 1/4 colheres de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/4 xícara pepitas
- 1/2 xícara de cereal integral sem açúcar, como flocos de farelo ou trigo picado
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 325F.
2. Em uma tigela pequena, misture as amêndoas com torta de abóbora, canela e sal.
3. Regue o xarope de bordo sobre as nozes e misture bem para que as especiarias grudem nas nozes.
4. Asse as nozes em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio por aproximadamente 15 minutos, ou até perfumado.
5. Adicione pepitas à bandeja 5 minutos antes do final do tempo de cozimento, para brindar levemente.
6. Misture as amêndoas e pepitas com os arandos e cereais secos.
Variações e Substituições de Ingredientes
Desde que você troque os alimentos dos mesmos grupos (ou seja, uma porção igual de nozes no lugar de amêndoas, ou uma porção igual de damascos secos no lugar de cranberries secas) em quantidades iguais, as combinações de mistura de trilha são infinitas e a nutrição básica (proteína, carboidratos e gordura) permanecerá apropriado.
Por exemplo, troque a canela pelo gengibre para fazer uma mistura de gengibre. Troque as sementes de girassol por pepitas para alterar o sabor / textura. Experimente passas ou damascos secos em vez de cranberries. Troque o grão de bico torrado pelo cereal integral para aumentar a proteína.
Dicas de Culinária e Servir
Deixe esfriar completamente antes de guardar ou a mistura pode ficar mole. Assista a mistura cuidadosamente quando estiver assando, pois ela pode ir do perfeito para queimada em questão de minutos!
Para manter as porções em cheque, misture a trilha em contêineres ou sacos com zíper para pegar em qualquer lugar.
Isso faz um ótimo lanche para manter em seu carro, bolsa ou em sua mesa no trabalho para que você esteja sempre armado com um combustível saudável, rico em antioxidantes, e nunca fique olhando para a máquina de venda automática.