Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 260
Gordura - 16g
Carboidratos - 20g
Proteína - 12g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 1
Torradas de abacate tornou-se tão popular como um café da manhã ou lanche. Você pode encontrar torradas de abacate nos menus do Instagram e do restaurante, mas é rápido e fácil de fazer em casa.
Passo a receita clássica até um entalhe, adicionando um soco extra de proteína com ovos mexidos. A combinação de fibras, proteínas e gorduras saudáveis está preenchendo, satisfazendo e fornece muita nutrição para começar o dia.
Os abacates são uma ótima fonte de potássio, fibras, gorduras monoinsaturadas e folatos saudáveis para o coração, enquanto os ovos fornecem proteínas e micronutrientes como colina , vitaminas do complexo B e vitamina D. Uma pitada de cebolinha e pimenta recém-craqueada encima.
Ingredientes
- 1 fatia de pão integral
- ½ abacate pequeno
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de leite
- spray de azeite
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- pimenta preta recém-rachada
Preparação
- Torrar pão de fermento na torradeira ou em uma frigideira pequena em fogo médio.
Esmagar o abacate com um garfo. Espalhe sobre torrada.
Bata o ovo e o leite juntos. Pulverize óleo em uma frigideira antiaderente pequena e aqueça em fogo baixo. Despeje os ovos na panela e cozinhe, mexendo com uma espátula até o conjunto.
Coloque os ovos com abacate e polvilhe com a cebola verde e pimenta.
Variações e Substituições de Ingredientes
Use pão sem glúten, se necessário.
Top torrada com um ovo frito ou escalfado em vez de mexidos, se preferir.
Dicas de Culinária e Servir
Complete a refeição com uma porção de frutas frescas para um café da manhã fácil. Morangos fatiados, bagas ou maçãs fazem uma ótima escolha.