Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 115
Gordura - 8g
Carboidratos - 10g
Proteína - 2g
Tempo Total 50 min
Prep 45 min , Cook 5 min
Porções 16
O poder de combate à inflamação do pó de chá verde matcha é associado com frutas secas naturalmente doces e nozes saudáveis para um tratamento sensivelmente decadente.
Esta delícia de chocolate de alto calibre pode ser feita em menos de 30 minutos, tornando-se a sobremesa perfeita de última hora para fazer uma festa ou fazer em casa uma noite de cinema.
Ingredientes
- ¼ xícara de castanha de caju torrada
- ¼ xícara de coco seco sem açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- ¼ xícara de frutas liofilizadas (framboesas ou morangos recomendados)
- 8 onças de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de pó matcha
Preparação
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de cozimento antiaderente; deixou de lado.
- Em uma tigela pequena misture cajus, coco seco, sementes de abóbora e frutas liofilizadas. Misture para combinar.
- Com cuidado, derreta o chocolate branco no microondas ou em banho-maria, mexendo delicadamente com uma colher de pau até ficar homogêneo.
- Uma vez que o chocolate é derretido, misture em pó matcha e misture bem até misturar.
- Despeje a mistura de chocolate sobre a assadeira forrada e alise uniformemente em uma forma retangular - uma pequena espátula de metal funciona bem para isso.
- Polvilhe imediatamente com a mistura de nozes e coco e reserve para uma a duas horas no balcão, ou 30 minutos na geladeira até que o chocolate tenha endurecido.
- Quebre em pedaços e sirva.
Variações e Substituições de Ingredientes
Para uma camada extra de sabor, brinde o coco seco em uma panela seca até dourar e perfumado. Reserve para esfriar completamente antes de adicionar aos outros ingredientes.
Você pode usar qualquer combinação de nozes ou frutas secas para esta receita - apenas certifique-se de manter as porções nas mesmas quantidades para manter as contagens de calorias na faixa.
Dicas de Culinária e Servir
Seja cuidadoso ao derreter o chocolate, pois ele pode queimar facilmente; se estiver usando o microondas, aqueça em pequenos incrementos e mexa entre cada sessão.
Você pode encontrar frutas liofilizadas em praticamente qualquer supermercado. Procure por uma marca que não contenha aditivos e adição de adoçantes - analise o rótulo nutricional para ter certeza. O Trader Joe's , por exemplo, tem uma grande seleção de vários tipos de frutas liofilizadas.