Quer se sentir bem para a Black Friday? Então evite-os como a peste
O Dia de Ação de Graças leva muitas pessoas (especialmente as novas para a dieta livre de glúten) de suas "zonas de conforto" e as coloca no lugar de parentes e amigos bem-intencionados - mas às vezes desinformados -. E isso às vezes leva a ... sintomas desconfortáveis de um glutening logo depois.
Para aqueles que não comem sem glúten por muito tempo, o Dia de Ação de Graças pode oferecer a primeira chance de tentar comer com segurança na casa de outra pessoa.
Infelizmente, o feriado tende a ser cheio de chances de ficar doente, começando com o peru e terminando com a torta.
Como ficar sem glúten no dia de ação de graças
Para mantê-lo livre de glúten com segurança durante o feriado de Ação de Graças, aqui estão quatro regras para comer por:
- Faça o que fizer, não fique tentado a comer peru que foi recheado com pão de glúten. Eu não me importo se você tentar escolher a carne do lado de fora do pássaro - o fluxo de sucos em todo o peru, e levar a proteína do glúten por toda parte, também. Se você fizer isso, ficará doente - garantido . Não deixe sua tia Edna tentar convencê-lo. Se você deve, pule o peru totalmente ... e sim, eu sei que não é o Dia de Ação de Graças a menos que você tenha peru.
- Em uma nota semelhante, não tente recheio de uma torta com uma crosta de glúten. Aplica-se a mesma regra acima - esse preenchimento é completamente contaminado, independentemente de você tentar manter seu garfo bem acima do nível da crosta. Você vai ficar doente se você comer recheio de uma torta com uma crosta de glúten.
- Questione o chef completamente sobre os ingredientes usados, e não coma nada que você acha que é suspeito. É fácil para tia Edna esquecer que sua receita favorita de caçarola de batata-doce contém uma colher de sopa de farinha como espessante, a menos que você estimule sua memória. Para mais informações, consulte: Devo comer alimentos sem glúten preparados por amigos ou parentes?
- Não coma de um bufê de restaurante sem falar com o chef sobre os ingredientes. Você nunca sabe (sem perguntar) onde o glúten pode se esconder. Por exemplo, o peru fatiado pode parecer sem adornos, mas pode ter um pouco de molho contendo glúten, ou pode ter sido cozido com recheio. O molho de coquetel para a mesa de frutos do mar pode conter molho de soja contendo glúten. Os vegetais podem ter sido cozidos no vapor com a mesma água que o restaurante usa para fazer massa contendo glúten, ou podem incluir um molho engrossado com farinha. Verifique com o gerente e / ou o chef de antemão o que é seguro e o que não é - eu acho que a maioria dos chefs está feliz (mesmo no Dia de Ação de Graças, que é um dos dias mais ocupados) para ter alguns momentos para lhe dizer o que é seguro e o que é não.
- Não seja tentado a trair a dieta sem glúten , mesmo que seja apenas por um dia e você não tenha sintomas ruins. Descobri que trapacear com freqüência leva a fraudes repetidas ... e você pode realmente destruir sua saúde.
Idéias adicionais de Ação de Graças que você pode experimentar
Muitas pessoas que são particularmente sensíveis ao rastreamento de glúten acham que simplesmente não podem comer alimentos feitos em uma cozinha compartilhada sem reagir. Se este for o seu caso, não é tarde demais para fazer um pouco de comida sem glúten para levar para a casa de um parente, ou seguir algumas das minhas outras dicas para um Dia de Ação de Graças sem glúten , como trazer um prato compartilhado (e aderindo principalmente a esse prato).
Minha idéia favorita para evitar ficar doente depois do Dia de Ação de Graças é fazer a refeição do feriado e fazer um jantar tradicional de Ação de Graças sem glúten . Nem todo mundo está em condições de fazer isso, mas se você é, você deve considerar isso.
Uma palavra de
Pode ser difícil resistir à tentação em feriados como o Dia de Ação de Graças: é provável que seus amigos e familiares desfrutem de comidas sem glúten que você simplesmente não pode mais ter. Observar isso (e saber que você não pode participar) pode ser difícil de lidar emocionalmente. No entanto, se você se preparar para isso e garantir que tenha boa comida (com tantas guloseimas quanto quiser), é menos provável que você arrisque.
Além disso, saiba que é possível fazer o seu melhor, mas ficar enfraquecido de qualquer maneira (o Dia de Ação de Graças é simplesmente um feriado arriscado). Se isso acontecer, no entanto, há maneiras de se sentir melhor mais rapidamente e estar pronto para chegar às lojas na Black Friday.