O que pedir em um restaurante vietnamita
À procura de comida vietnamita saudável para fazer em casa? Ou você precisa encontrar comida vietnamita de baixa caloria em seu restaurante favorito ? A comida vietnamita é geralmente preenchida com ervas frescas, frutas e legumes. Portanto, há uma abundância de opções de dieta para escolher. Mas os clientes que estão contando calorias devem ter o cuidado de selecionar os melhores métodos de preparação para manter suas dietas em dia.
Saudável vietnamita Food Dos e Don'ts
Na próxima vez que você visitar um restaurante vietnamita, leia esta lista rápida de itens de menu para escolher e itens de menu a serem evitados antes de fazer seu pedido.
Vietnamese Food Dos : Estes itens do menu tendem a ser mais baixos em calorias.
- pratos cozinhados ou cozidos a vapor
- carne assada magra ou peixe
- rolos de salada, rolinhos primavera ou rolinhos de verão
- Sopa de cana
- Bouillabaisse vietnamita
- La sa ou laa pho sopa
- espetos de legumes grelhados
Não fazer comida vietnamita: Esses itens de menu são mais ricos em calorias.
- molho de caramelo
- costelas de reposição
- pratos fritos
- rolos de primavera fritos
- pratos que contêm amendoim (ou peça que sejam omitidos)
- xao gung (porco, camarão ou frango com molho de mel)
Dicas Saudáveis de Comida Vietnamita
Precisa de mais ajuda para navegar no menu de comida vietnamita? Aqui estão mais algumas dicas para tornar sua refeição mais saudável.
- Legumes grelhados em espetos são uma boa alternativa às tradicionais costelas grelhadas.
- Molho de caramelo é normalmente listado como nuoc duong thang em menus vietnamitas. Este molho é rico em açúcar e rico em calorias extras. Pratos que foram fervidos podem soar saudáveis, mas a adição desse molho açucarado os torna menos saudáveis.
- Procure por sopas que contenham muitos vegetais para aumentar a ingestão de fibras . Eles vão ajudá-lo a se sentir mais completo e evitar que você coma demais em outros alimentos durante a refeição.
- Ao comer em estilo familiar, você experimenta uma variedade maior de alimentos, mas tenha cuidado com o controle de porções . Escolha um assado, arroz ou macarrão, um prato cozido e / ou um prato no vapor para compartilhar entre a mesa inteira. Deixar as opções fritas, no entanto.
- Verifique o menu do seu restaurante favorito vietnamita antes de visitar. Faça uma escolha saudável sobre o que pedir antes de ir. Então, quando você chegar ao restaurante, nem abra o menu. É mais provável que você tenha uma alimentação saudável se tomar uma decisão de baixa caloria com antecedência.
- Compartilhe com um amigo ou membro da família. A melhor maneira de diminuir as calorias em qualquer refeição no restaurante é dividir a comida. A comida vietnamita é especialmente fácil de compartilhar. Então, divida a placa quando ela chegar ou peça ao seu servidor para dividi-la antes do tempo.
- Se não quiser partilhar a sua refeição, leve meia casa para outro dia. Peça ao seu servidor para colocar metade em um recipiente para levar para casa antes que a comida seja trazida para você ou peça imediatamente um recipiente para que você possa dividir sua refeição antes de começar a comer.
Pho vietnamita saudável
Um dos alimentos vietnamitas mais populares é o pho. Esta comida de rua tradicional é uma sopa feita de caldo de carne, macarrão de arroz e carne, frutos do mar ou tofu. Você pode ver pho feito com bife (phở tái), peito ou almôndegas (phở bò), camarões (phởtôm), cogumelos (phở nấm rơm) ou frango (phở gà).
As variações são infinitas para que a sopa possa ser saudável ou não.
A contagem de calorias do pho pode variar com base nos ingredientes e no tamanho da porção , mas pode variar de cerca de 300 calorias por tigela a 450 calorias ou mais. É geralmente baixo teor de gordura se for feito com carne magra (como frango), mas maior em gordura se for feito com carne mais gorda como a carne . Pho também pode conter quantidades elevadas de sódio.
Se você for a um restaurante que lhe permita personalizar o seu pho, escolha ingredientes cheios de fibra (muitos legumes) e carne magra para se manter satisfeito e satisfeito. Você também pode pedir ao seu servidor para cortar o macarrão, que pode ser gorduroso, com amido e salgado.
E se você está assistindo suas calorias, escolha uma tigela menor de pho para manter sua ingestão de alimentos moderada.
Por fim, escolha suas guarnições com cuidado. Guarnições apimentadas como pimentas adicionam calor ao seu prato e podem ajudá-lo a comer menos. Mas alguns dos molhos e guarnições podem ser ricos em açúcar e sal, adicionando um pouco de sabor, mas muito pouco valor nutricional à sua refeição.