Aprenda a fazer uma salada mais saudável
Você ama vestir ranch em sua salada, legumes ou batatas? O condimento cremoso é um favorito em muitas cozinhas. Mas um molho de salada de rancho tradicional que você compra na loja ou faz em casa é carregado com gordura e calorias. E algumas versões dietéticas de temperos para ranchos contêm açúcares adicionados ou outros espessantes artificiais. Em vez disso, use esses swaps, dicas e receitas de saladas fáceis para cortar calorias e fazer uma salada mais saudável.
Calorias em Ranch Dressing
Existem cerca de 16 gramas de gordura e 148 calorias em uma porção de molho para salada, embora o número exato possa variar um pouco dependendo da marca que você compra e se você vai ou não fazê-lo em casa.
O número não parece tão ruim, especialmente considerando que você provavelmente está adicionando a uma salada saudável cheia de vegetais que são naturalmente pobres em gordura e calorias. Mas provavelmente você está adicionando mais do que uma única porção quando sua salada está no topo.
Uma única porção de molho de rancho é apenas duas colheres de sopa. Com que frequência você pega uma colher e mede a cobertura cremosa? Quando você derramar diretamente da garrafa, é fácil adicionar mais do que você precisa. E se você estiver mergulhando legumes ou batatas fritas no molho, provavelmente consumirá mais do que uma porção.
Uma salada saudável pode rapidamente se transformar em um desastre de dieta se você adicionar molho de salada muito alto teor de gordura.
Muitos dieters também adicionar outros ingredientes gordurosos, como queijo, nozes, sementes ou croutons. Sua salada pode superar 700 calorias ou até mais.
Reduzir Calorias no Molho Ranch
Se você quiser cortar calorias em sua salada, troque o molho de rancho por uma alternativa de menor caloria. Você pode comprar uma versão mais gorda do curativo que você encontra na mercearia.
Uma marca típica de salada estilo fazenda fornece 80 calorias e 7 gramas de gordura em uma porção de duas colheres de sopa. O molho Fat-free Ranch fornece apenas 30 calorias e zero gramas de gordura. Mas a salada livre de gordura lista xarope de milho e açúcar como ingredientes iniciais. Se você está tentando reduzir os açúcares adicionados, isso pode não ser a alternativa mais saudável.
Então, por que não fazer seu próprio molho de salada no estilo rancho ? Combine simplesmente leite desnatado (desnatado), creme azedo de baixa caloria e uma pequena quantidade de maionese com uma mistura de pó Hidden Valley Ranch. Ou para uma alternativa menos processada, pule a mistura em pó e adicione a sua própria cebola fresca, alho e ervas à mistura láctea.
Combine os ingredientes em uma garrafa shaker e misture bem. Se você refrigerar o molho por uma hora ou mais, vai engrossar um pouco para dar-lhe a textura cremosa que você ama.
Receitas De Molho De Salada De Baixa Caloria
Há uma abundância de molhos de salada de baixa caloria e baixo teor de gordura que você pode usar para cobrir sua salada. Experimente com qualquer uma destas receitas de salada para cortar calorias e gordura da sua refeição.
- Molho de alho grega baixa do limão do carburador . Este molho picante é um complemento perfeito para uma salada fresca e também pode ser usado como uma marinada. É também uma ótima maneira de obter azeite de oliva em sua dieta. Cada colher de sopa tem apenas 94 calorias.
- Molho Vinagrete Morango com Baixo Carboidrato . Se você está procurando algo um pouco doce, este molho de morango é para você! Uma porção de 2 colheres de sopa chega a 123 calorias.
- Vinaigrette Cranberry . O molho dá-lhe uma reviravolta nos vinagretes de frutas comuns usando cranberries. Você pode usar fresco ou congelado, e cada porção de 2 colheres de sopa tem cerca de 100 calorias.
Lembre-se de que uma das melhores maneiras de reduzir as calorias de sua salada é reduzir a quantidade de molho de salada que você usa. Mesmo que duas colheres de sopa estejam listadas como o tamanho da porção em muitos frascos de molho de carne, isso não significa que você tenha que usar tanto.
Use metade da quantidade e polvilhe a salada com ervas frescas e outros temperos para dar sabor adicional.