Fast-food low-carb no Carl's Jr. ou Hardees
A Hardee's / Carl's Jr. é a quarta maior cadeia de fast food de hambúrguer dos EUA, atrás do McDonald's , Burger King e Wendy's . O Hardee's e o Carl's Jr. pertencem à mesma empresa e têm cardápios semelhantes (algumas diferenças importantes observadas abaixo), com Carl's Jr. no oeste dos EUA (e expansão para outros países) e Hardee's no resto do país.
Opções Low-Carb na Hardee's / Carl's Jr.
A boa notícia é que, até o momento, essa cadeia de restaurantes está divulgando versões de seus sanduíches com baixo teor de carboidratos, transformando qualquer um deles em um envoltório de alface - até registrou a frase "Low Carb It". Os sanduíches embrulhados em alface são então embrulhados em papel, para que possam ser colhidos para comer. Ao contrário da maioria das outras cadeias de fast food, não são necessárias garfo e faca.
Outra grande coisa em seu site é uma "calculadora de nutrição" que permite adicionar e subtrair ingredientes de um item de menu e ver como ele altera o conteúdo nutricional. Isso é ótimo para zerar onde os carboidratos estão, e ele não apenas mostra os totais revisados, mas também tem uma coluna comparada com a original, para que você possa ver o quanto está economizando. Por exemplo, os pães em muitos dos itens adicionam 45 gramas de carboidratos.
Uma coisa muito boa: muitos dos hambúrgueres de Hardee (mas não Carl's Jr.) têm óleos parcialmente hidrogenados (com as terríveis gorduras trans ) adicionados a eles.
Para maiores informações:
- Calculadora Nutricional de Hardee
- Calculadora de Nutrição de Carl's Jr.
Saladas no Carl's Jr. (sem saladas listadas no Hardee's)
Saladas são muitas vezes a base para comedores de baixo carboidrato quando comer fora, mas como de costume, atente para os curativos.
Carl's Jr. tem três saladas de refeição e uma salada de lado no menu.
A melhor escolha é a salada de frango grelhado com 10 gramas de carb líquido sem croutons. A salada contém uma mistura de verduras mais uma pequena cebola e tomate e algumas fatias de pepino. É coberto com frango e um pouco de queijo.
A salada de lado é basicamente uma porção menor da salada acima, menos a cebola e frango. Tem 3 gramas líquidos de carb.
As outras saladas são uma história diferente - o Southwest Grilled Chicken Salad tem 19 gramas de carb líquido e o Cranberry Apple Walnut Grilled Chicken Salad tem 21.
Salada: A melhor aposta é o queijo azul a 1 grama de carboidrato por pacote, ou a casa vestir a 3. Os outros sobem daí, com o pior sendo o vinagrete de framboesa em 12 gramas - que é uma colher inteira de açúcar (de - você adivinhou - xarope de milho de alta frutose).
Café da manhã
Há realmente apenas uma verdadeira oferta de café da manhã low-carb. O Hardee's tem uma Tigela para Café da Manhã Low-Carb, que parece ser ovos misturados com pedaços de bacon e presunto com salsicha e queijo por cima, para 6 gramas de carboidrato. Não há nada comparável no Jr. de Carl.
Por outro lado, você poderia obter qualquer uma das muitas ofertas de biscoitos ou sanduíches, que vêm com ovos, salsicha, etc, e pedir para eles sem o pão.
Ou, melhor ainda, peça esses itens separadamente, o que poderia ser mais barato.
Lados e outros itens
Tendo nos fornecido com uma variedade de hambúrgueres e sanduíches embrulhadas em alface, a Hardee's e a Carl's Jr. sentem claramente que fizeram o seu dever por nós. Todos os outros itens no menu estão cheios de açúcar e amido. Mesmo uma pequena porção de salada de repolho vai devolver 18 gramas de carb líquido - sim, mais de 4 colheres de chá de açúcar numa pequena porção de slaw! Existem até mesmo itens de menu contendo quase 100 gramas de carboidratos. Nada de bom pode vir mesmo olhando para esses itens de menu.
Bebidas
Como em outros lugares, nossas escolhas são água, refrigerante dietético, chá quente ou gelado sem açúcar ou café.
Em suma, Hardee's ou Carl's Jr. não são lugares ruins para comer um hambúrguer de vez em quando, já que você não terá que se mexer desajeitadamente com um garfo e uma faca de plástico em um recipiente de plástico. Carl's Jr. ainda tem uma salada com uma variedade de folhas verdes. No entanto, tal como acontece com outros restaurantes de fast food , as opções para aqueles que seguem planos de baixo consumo de carboidratos são bastante limitadas.