Pode ser difícil fazer escolhas alimentares com baixo teor de carboidratos nas cadeias de fast food. O McDonald's tem se esforçado para incluir opções mais saudáveis em seu cardápio, mas alimentos saudáveis nem sempre significam que ele é pobre em carboidratos. O que você pode pegar em movimento se você está limitando seus carboidratos e McDonald é a parada mais conveniente?
Quick Picks para comer Low-Carb no McDonald's
- Escolha a salada do lado (2 gramas de carboidratos líquidos) ou salada de frango grelhado com rancho de bacon (6 gramas de carboidratos líquidos), com molho vinagrete balsâmico com baixo teor de gordura (3 gramas de carboidratos). Esses são os itens mais fáceis de serem pedidos, já que não exigem uma solicitação especial para convertê-los em uma opção com baixo teor de carboidratos.
- Encomende hambúrgueres, cheeseburgers ou frango grelhado sem pão ou pão.
- Encomende ovos mexidos sozinho ou sanduíches de café da manhã sem o muffin, rolo ou croissant.
- Fique com bebidas sem açúcar ou sem calorias.
Com essas opções em mente, veja como analisar melhor suas melhores escolhas de baixo teor de carboidratos sob os Golden Arches.
Usando as Fontes de Informação Nutricional do McDonald's
O McDonald's tem folhetos disponíveis em seus restaurantes que fornecem informações sobre a maioria dos itens do menu, como geralmente são servidos. No entanto, informações sobre especialidades regionais e sazonais, novas adições ao menu e pedidos personalizados (por exemplo, hambúrgueres sem o coque) podem não estar prontamente disponíveis.
A boa notícia é que o McDonald's fornece todas essas informações em seu site. Um cheeseburger tem 33 gramas de carboidratos . Tirar o pão e 28 dos gramas desaparecem. Desta forma, você pode descobrir que há 1 grama de carboidrato no queijo, 1 grama na cebola e 2 gramas no ketchup.
Essa informação facilita a solicitação de um item personalizado e sabe quantos carboidratos estão no alimento que você pede.
O que é uma opção Low-Carb?
Para usar as informações nutricionais de carboidratos do McDonald's, primeiro você precisa decidir quanto carboidrato é o ideal para você . Isso pode variar muito, dependendo se você está seguindo uma dieta muito baixa de carboidratos, como a fase de indução de Atkins que permite apenas 20 gramas por dia ou se você está tentando ficar dentro dos conselhos nutricionais padrão de 200 a 300 gramas por dia. , com base em uma dieta de 2000 calorias.
Normalmente, uma dieta baixa em carboidratos é uma que limita o consumo de carboidratos para menos de 45 por cento do total de calorias diárias. Para uma dieta de baixo consumo de carboidratos, isso constituiria de 100 a 200 gramas, dependendo da meta de calorias. Muitas dietas usam carboidratos líquidos , nos quais as gramas de fibra são subtraídas da contagem total de carboidratos. Aqueles que estão em uma dieta cetogênica visam 60 gramas de carboidratos líquidos por dia.
Dadas essas variações, você quer procurar opções de menu para uma única refeição que seja apenas um terço da sua dose diária de carboidratos. Isso pode ser tão baixo quanto 7 gramas, um moderado 20 gramas de carboidratos líquidos, ou mesmo tão alto quanto 60 gramas.
Para uma nutrição de baixo carboidrato, escolha saladas
As saladas do McDonald's são uma boa opção nutricional, contendo uma variedade de verduras, cenouras pequenas e tomates da uva. A salada do lado tem apenas 2 gramas de carboidratos líquidos (sem contar o molho, que fica do lado).
As saladas do tamanho de uma refeição são mais complicadas. Escolha o rancho de bacon grelhado salada de frango, que tem 9 gramas de carboidratos totais, mas apenas 6 gramas de carboidratos líquidos cada (pule os croutons). Qualquer outra opção, como frango crocante ou saladas do sudoeste, acrescenta 20 gramas de carboidratos ou mais de panificação, esmaltes, tiras de tortilla, etc.
Escolha o molho balsâmico de baixo teor de gordura para os carboidratos mais baixos (3 gramas se você usar todo o pacote).
Verifique as outras opções, pois elas variam de 6 a 15 gramas.
Pedindo hambúrgueres no McDonald's, o Low-Carb Way
Encomendar hambúrgueres sem o pão reduz drasticamente os carboidratos. O hambúrguer em si tem zero carboidratos. Você receberá o hambúrguer em um recipiente, às vezes com dois pedaços de alface. Uma alternativa é descartar metade do pão, reduzir os carboidratos que ele contém de 28 a 14 e comer seu hambúrguer aberto.
Alguns dos condimentos têm carboidratos, então você precisará adicioná-los ao seu total. Queijo, fatias de tomate, cebola e maionese têm cerca de um grama de carboidratos cada. Para ketchup ou molho Big Mac, adicione 2 gramas.
Sanduíches Não-Burger no McDonald's
Sua opção com menor teor de carboidratos é frango grelhado, sem o pão ou o pãozinho. Tem 2 gramas de carboidratos por patty devido a aditivos. Você receberá mais carboidratos se tiver uma opção à milanesa, como frango crocante ou o filé-o-peixe. Com apenas a carne, os filés crocantes de frango têm 10 gramas de carboidratos e o Filet-o-Fish tem 9 gramas.
Note-se que o rolo artesanal tem ainda mais calorias do que o pão de hambúrguer com 42 gramas de carboidratos. Mesmo se você tiver apenas metade do rolo, você ainda estaria comendo mais de 20 gramas de carboidratos.
Para condimentos, as porções de molho tártaro ou molho de maionese têm um grama de carboidrato. Verifique o guia de nutrição no restaurante para obter informações sobre quaisquer condimentos, pois eles geralmente mudam.
Café da manhã do McDonald's
Tal como acontece com os hambúrgueres e sanduíches, para ter um pequeno-almoço low-carb no McDonald's você deve encomendar itens sem o muffin ou croissant, ou encomendar ovos mexidos por si mesmos.
O Fruit 'N Yogurt Parfait tem 30 gramas de carboidratos, o que está no lado alto para muitas dietas baixas em carboidratos e é alto em açúcares em 22 gramas, mas pode ter uma nutrição melhor e menos calorias do que as opções de sanduíches.
Bebidas
Água, refrigerantes dietéticos, café e chá gelado sem açúcar são as opções de zero carboidrato. Você pode ser tentado por suas bebidas de café, mas confira-as cuidadosamente. Todos os aromatizados têm muito açúcar, exceto a baunilha sem açúcar, que contém um caldo adoçado com sucralose (Splenda), acessulfame de potássio e eritritol . Este xarope está listado como tendo carboidratos, mas presumivelmente viria principalmente do eritritol, que não deveria elevar o nível de açúcar no sangue na maioria das pessoas.
Itens de alto teor de carboidratos a serem evitados no McDonald's
Batatas fritas, Chicken McNuggets, panquecas, shakes e sobremesas são todos ricos em carboidratos. É melhor evitá-los se você está comendo low-carb.
Uma palavra de
O fast food pode ser uma opção conveniente ou a única opção às vezes. Suas escolhas serão mais limitadas quando você está comendo uma dieta baixa em carboidratos. Lembre-se de pedir uma faca e garfo quando pedir um hambúrguer ou sanduíche sem o pão ou o muffin. Ao manter em mente as regras básicas, você pode fazer escolhas que são mais baixas em carboidratos.