Use as trocas de comida para fazer deliciosas batatas de baixa caloria
Quando os dietistas pensam em evitar alimentos, o purê de batatas geralmente está no topo da lista. Mas quem quer desistir do sabor cremoso e amanteigado das batatas batidas - especialmente no Dia de Ação de Graças ou em outras refeições festivas? É verdade que as batatas têm uma má reputação entre os dietistas. Mas é possível comer purê de batata saudável e ainda manter sua dieta para perda de peso.
Calorias em Purê de Batatas
| Purê de Batata Nutrição Fatos | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 xícara (210 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 237 | |
| Calorias de Fat 80 | |
| Gordura Total 8,9g | 14% |
| Gordura Saturada 4,4g | 22% |
| Gordura Polinsaturada 0,3g | |
| Gordura monoinsaturada 1.8g | |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sódio 666mg | 28% |
| Potássio 600,6mg | 17% |
| Carboidratos 35,2g | 12% |
| Fibra Dietética 3.1g | 13% |
| Açúcares 3g | |
| Proteína 3.9g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 21% | |
| Cálcio 5% · Ferro 3% | |
| > * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
O purê de batata é saudável? Batatas não são necessariamente ruins para você, se você está tentando perder peso. As batatas têm naturalmente baixo teor de gordura e alto teor de potássio e vitamina C. É claro que as batatas são com amido, então as pessoas que seguem uma dieta baixa em carboidratos podem querer evitá-las. Mas se você está contando calorias, as batatas não são uma má escolha.
Existem apenas cerca de 100 calorias em uma batata. Mas o tamanho de sua batata pode variar, então, se você não tomar cuidado, a contagem de calorias pode disparar.
Uma batata média tem o tamanho do seu punho. A batata cozida que você começa em uma churrascaria pode ser de 2-3 vezes esse tamanho.
Se você quiser manter as batatas no prato quando estiver perdendo peso, pode fazê-lo. E purê de batatas são bons também, contanto que você tenha cuidado com o tamanho da porção e os métodos de preparação.
Como manter as batatas trituradas saudáveis
Embora as batatas comuns sejam pobres em calorias, as batatas não são sempre saudáveis. Uma tradicional porção caseira de purê de batatas pode conter 237 calorias ou mais quando são preparadas com manteiga e leite integral. Alguns chefs até preparam purê de batatas com creme pesado, o que aumenta a contagem de gordura e calorias. E se você cobrir suas batatas com molho , então sua ingestão total poderá exceder 400 calorias.
Se você está comendo em um restaurante, suponha que o purê de batatas seja feito com ingredientes ricos em gorduras e altas calorias, a menos que indicado de outra forma no menu. Ingredientes com alto teor de gordura fazem com que as batatas tenham um melhor sabor. Em vez disso, peça uma batata assada simples e amasse com sal e pimenta (use o garfo) para manter a contagem de calorias no controle.
Mas se você está comendo em casa, tente fazer uma versão mais saudável de batatas batidas com menos gordura. Existem algumas trocas e truques diferentes que você pode usar para reduzir as calorias e tornar o seu purê de batatas mais saudável.
- Misture a couve-flor com as batatas para obter um sabor amanteigado com menos carboidratos
- Bata batatas com iogurte grego ou creme azedo com baixo teor de gordura para obter uma consistência cremosa
- Adicione o caldo de galinha para obter uma textura cremosa quando você purê de batatas em casa
- Adicione temperos criativos, como alho, colorau ou molho de salada estilo rancho para dar o seu purê de batatas mais entusiasmo.
- Use azeite de oliva em vez de manteiga para batatas cremosas (nota: a contagem de calorias ainda será alta, mas a manteiga é uma fonte de gordura saturada e azeite é uma boa fonte de gordura monoinsaturada que é considerada uma gordura saudável).
- Use manteiga em vez de manteiga para dar sabor
- Use leite com baixo teor de gordura em vez de creme para bater as batatas
- Experimente uma receita de batata amassada com alho para um prato com mais sabor
Receitas de batata triturada saudável
Você pode fazer cremoso, amanteigado, delicioso purê de batatas que irá satisfazer seus desejos e manter sua família saudável.
Não tenha medo de se desviar da tradicional receita familiar. Use uma dessas receitas para um purê de batatas com baixo teor calórico, batata com alho e purê de couve-flor para sabor fresco e saudável.
Por fim, lembre-se de que o controle da parcela é essencial. Uma única porção de purê de batatas é apenas uma xícara. É fácil servir mais do que isso quando você as coloca no seu prato. Pegue uma pequena porção e tente não voltar por segundos. Salve suas calorias para a torta de abóbora e sua cintura vai agradecer.