Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 178
Gordura - 15g
Carboidratos - 12g
Proteína - 3g
Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 4
Seja assistindo ao grande jogo, realizando um churrasco de verão ou fazendo coberturas para a noite do taco, ter uma receita de guacamole à prova de falhas que seja fácil e deliciosa é uma vitória para qualquer cozinheiro caseiro. O problema com a maioria das receitas de guacamole, no entanto, é que, como os abacates diferem em tamanho e variedade, a receita muitas vezes também fica diferente - muito tempero ou frutas cítricas, ou talvez não o suficiente. O truque é ajustar os ingredientes ao seu gosto. Então sinta-se livre para ajustar as medidas dos ingredientes ao seu gosto. E mesmo que este seja feito com atalhos como alho em pó e salsa de uma jarra, os resultados sempre impressionam. Mas, claro, você pode substituir com alho fresco picado e salsa caseira, se desejar.
Ingredientes
- 3 abacates
- 1 1/2 colher de chá de suco de limão (ou limão, espremido na hora)
- 1/4 de xícara de salsa
- 2 colheres de chá de alho em pó
- Opcional: coentro picado, cebola picada
Preparação
- Corte os abacates ao meio, esprema o buraco (aperte com cuidado a parte externa do abacate até que a cavidade saia) e coloque a carne em uma tigela.
- Adicione o suco de limão ou lima, salsa e alho em pó. Mash junto com um garfo até obter a consistência que você preferir.
- Adicione uma pitada de sal e sabor. Se você não pode provar muito o abacate, adicione um pouco mais de sal. Se for um pouco chato, pingue um pouco mais de suco de limão ou lima. Se não for picante o suficiente, adicione um pouco mais de salsa. Tente mais alho em pó para ver como isso muda. Brinque com ele e você encontrará seu " ponto de equilíbrio guac ideal". Este é o segredo do excelente guacamole.
- Mexa no coentro e cebola no final se estiver usando. Pela terceira vez você faz esta receita, você não se importará em medir - você apenas colocará os ingredientes e começará a provar.
Sugestões de Servir
Guacamole é uma ótima maneira de obter muita gordura e fibra saudável em sua dieta. Para um lanche saudável com pouco carboidrato, sirva com vegetais como pepino , tiras de pimentão ou jicama . Além disso, tente com fajitas ou nachos.