Pudim De Abóbora No-Cook Sem Açúcar

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 105

Gordura - 1g

Carboidratos - 13g

Proteína - 2g

Tempo Total 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Porções 8

Esta receita instantânea de pudim de abóbora , sem cozimento e sem açúcar, é rica em nutrientes e muito fácil de fazer. Começa com uma base de mistura instantânea de pudim - às vezes, os alimentos de conveniência são bons e, como a mistura de pudim é isenta de açúcar, não prejudicará muito o valor nutricional da receita.

Esta receita usa leite de soja sem açúcar para uma contagem baixa de carboidratos, mas leite, leite de amêndoa sem açúcar ou água misturada com creme todo o trabalho. Certifique-se de usar abóbora enlatada e não recheio de torta de abóbora - este último adicionou ingredientes como adoçantes. A abóbora enlatada é abóbora cozida pura, que é repleta de vitaminas e minerais (1 xícara de abóbora fornece 100 por cento de nossa necessidade diária de vitaminas A e C!).

Para uma apresentação bonita e impressionante, use abóboras de açúcar em miniatura como tigelas individuais. Cortar os topos (reservando para colocar no topo mais tarde, se desejar) e retire o interior, certificando-se a abóbora está limpa de polpa. Encha cada um com o pudim para uma sobremesa adorável!

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de abóbora enlatada (não recheio de torta de abóbora)
• 2 xícaras de leite de soja sem açúcar, dividido
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz moscada
• 1/4 colher de chá de gengibre moído
• Pudim de baunilha sem açúcar instantâneo de 5 onças
• 1/4 xícara de nozes cristalizadas para cobertura (opcional)

Preparação

1. Em uma tigela média, misture a abóbora enlatada, 1 xícara de leite de soja sem açúcar, canela, noz-moscada e gengibre.
2. Enquanto mexendo, adicione a mistura de pudim eo restante, 1 xícara de leite de soja sem açúcar. Bata bem para combinar totalmente. (Você também pode usar um liquidificador).
3. O pudim continuará a engrossar um pouco ao longo do tempo. Você pode adicionar mais líquido e / ou especiarias para a consistência e sabor que preferir. Frio até ficar pronto.

1. Top cada servir com nozes torradas, se desejar.

Substituições de Ingredientes e Receitas Saudáveis ​​de Abóbora Saudáveis

Se você quiser usar água combinada com creme para o líquido, uma proporção de 3 partes de água para 1 parte de creme é ideal - assim, nesta receita, 1 1/2 xícara de água para 1/2 xícara de creme. Se você está assistindo seus carboidratos, tenha em mente que a contagem de carboidratos vai mudar; as calorias também diferem do que está listado aqui.