Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 101
Gordura - 3g
Carboidratos - 18g
Proteína - 2g
Tempo Total 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Porções 9 (2 bolas cada)
Mordidas e bolas de energia tornaram-se uma opção de lanche popular para pessoas que tentam se alimentar de forma mais saudável. Eles são semelhantes a barras de granola, mas sem todo o açúcar e sódio. Eles também são fáceis de preparar e fáceis de comer - tudo que você faz é misturar e enrolar em bolas.
Essas picadas de energia de mirtilo limão são feitas com aveia integral, amêndoas e mirtilos, e apenas uma pitada de mel. A combinação fornece proteínas e fibras satisfatórias, além de magnésio e potássio .
Ingredientes
- 1 1/4 xícaras de aveia em flocos
- 1/4 xícara de amêndoas
- Raspas e suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 xícara de mirtilos secos
Preparação
Pulse 3/4 xícara de aveia, amêndoas, suco de limão, raspas de limão e mel em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela e misture a aveia restante e mirtilos. Aperte pedaços do tamanho de colheres e enrole em bolas. Guarde em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer.
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode usar aveia de cozimento rápido para uma textura mais suave.
Qualquer fruta seca sem açúcar vai funcionar, mas eu prefiro o sabor de mirtilo com limão.
Dicas de Culinária e Servir
Faça um lote em um domingo para uma semana de lanches fáceis e saudáveis que você pode pegar e ir. Eu gosto de guardá-los na geladeira para que eles fiquem bem e frios, mas se você não puder deixar de estourar mais de dois de cada vez, pode tentar guardá-los no freezer.
Com mordidas de energia, você deve estar ciente do tamanho das porções. Porque eles são feitos com alimentos ricos em nutrientes, eles carregam muita energia em um pequeno lanche. Duas bolas de lanche são o tamanho perfeito , por isso tome cuidado para não exagerar!